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惠介弯着腰,像螃蟹横行一样在通道上来回移动,一边摘除茎蔓和老叶,一边确认每株的结果情况。虽然两座大棚的生长速度大致相同,但与二号大棚相比,这边的果实数量更少一些。因为这边严格采取疏果措施,以此控制花果的数量。

至于疏果的方法,惠介则改变了父亲的一贯做法。父亲以前是一串留七颗果,现在惠介减少到了只留三颗。

优先保留的,是每一串中最早结出的花果。因为最早结出的花果个头都比较大。其次,要保留那些花瓣多的花果。

草莓的花一般为五瓣,但并不固定,也有六瓣、七瓣、八瓣的。根据惠介上一季的种植经验来看,花瓣多,长出来的果实会又大又甜。

即便是疏果之后留下的果子,也并非全都能长大。不过,如果原本是大颗粒的红脸颊,那么长出大果子的概率就很高,而且营养丰富,味道鲜美。这些精心栽培的草莓,惠介不打算供应给货场,而是想通过网络进行销售。

这一年以来,惠介一直在思考(适应了每天的工作之后,其实就是单纯的体力劳动了,所以用来思考的时间很多)。

刚摘下来的成熟草莓比店面那些包装着的草莓好吃多了,简直就是截然不同的两种东西。但人们并不知道这一点,刚摘下的新鲜草莓也无法送到消费者手里,这是为什么呢?

农业经营这么辛苦,为什么赚不到钱呢?

自己以及像自己这样的农家孩子为什么不愿意继承家业呢?

农业的相关政策、组织和体系显然有问题,但如果等到它完善的时候——假设会完善的话,现在平均年龄超过六十五岁的务农人口恐怕全都不在了吧。

惠介意识到一点:

“农家的客源太少了”。

对于大多数农家来说,看不见食用自己种出来的农作物的消费者长什么样。虽然有的农作物包装上贴有种植农家的照片,但反过来却没有。因为农家们都是把农产品送到货场,按照现有的流通渠道供货——这种模式看起来挺合理,从某种意义上来说也省事。

所以,就算农家们会考虑在什么时期供应什么作物比较赚钱,但却没想过消费自己生产的“商品”的“顾客”有什么需求,没想过怎样才能让自己的“商品”更畅销。

无论是父亲还是附近的农家,他们就像普通农民一样,老实本分地、认真地种植着农作物。但在惠介这位新人看来,他们并不是出于对消费者的诚实,而是因为在意周围人的目光——乡下的人情世故可比城市里讲究得多了。他们不想拖农协的后腿,唯恐给大家的脸上抹黑。

惠介不知道自己的想法是否正确。也许只是因为自己还不适应繁重的农活,连头脑都疲惫不堪,所以才陷入了胡思乱想中。正因为不知道而又想知道答案,所以惠介才决定要尝试拓宽客源,尝试做体面的、能赚钱的农业经营。

首先是要打造出可供游客摘草莓的观光农场。另外,还要自己开拓销售渠道。

惠介心想:如果我种出来的草莓能得到顾客当面夸奖的话,那么我的劳动就是有意义的。如果能自己定价销售的话,那就会产生积极性,想办法去考虑如何能争取提高些价格。既然需要展现给别人看,自然会萌生出“要给别人留下好印象”的念头——包括商品的展示方法、专业的形象甚至是自己每天穿的工作服。

当然,很可能又会遭到父亲的痛骂:“浑蛋!你这个外行,啥都不懂!”他说得没错。

但正因为自己是个外行,啥都不懂,所以才会想到这样的点子。正因为自己是个局外人,可以抛开各种纠葛冷眼旁观,所以才能意识到这些问题。自己毕竟是个广告设计者,无论喜不喜欢,都已经对大城市里的时代潮流和消费者的口味了然于胸,所以才会产生这样的奇思妙想——或者说是胡思乱想。

从刚开始帮忙种草莓那时起,惠介就隐约地想过:一定要把父亲种出来的好吃的草莓、把刚摘下来的成熟草莓让大家尝一尝。

而现在,他已经不仅仅是个帮忙的了,自然就有了别的想法:

既然自己付出了这么多劳动,就应该获得更多报酬;既然这些草莓这么好吃,只要树立起口碑的话,就能带来更多收益。

当然,光是标榜“好吃”的话,并没什么说服力。每位农家都会这么说的。为了让顾客选择自己的商品,还需要采取一些营销手法——用广告术语来说,就是吸引眼球的“噱头”。

所以,惠介决定挑出大颗粒的在网上销售。为了获得品牌效应,他还给商品取了个名:

“富士望月草莓”。

——这个名字是希望利用当地风情和富士山的名气。

市面上销售的草莓,中等个头的是每颗15~20克。而惠介却打算用比它们大一倍的草莓作为主打商品:

大颗甜草莓——30克以上

特大颗甜草莓——40克以上

超大颗甜草莓——50克左右

一般来说,同个品种的草莓,颗粒越大则口感越甜。根据这个经验,惠介把草莓分成了几个级别。至于草莓的形状,则不讲究。那些在货场可能会被拒收的畸形草莓,惠介也一起拿到网上销售。大颗粒的草莓通常都长得奇形怪状,但味道却不受影响(惠介甚至觉得比普通草莓更好吃)。惠介打算在主页上对这常识进行说明,告诉来摘草莓的游客。设在二号大棚里的草莓农场同时也是试销点,可以向人们宣传推广“富士望月草莓”。

让惠介感到发愁的,是不知道如何给草莓定价。他首先对全国网购草莓、品牌草莓的市场行情进行调研分析,然后和雅也反复商量(他打算把网络销售这一块交给雅也打理)。最后,设定价格如下:

大颗甜草莓——10颗1800日元

特大颗甜草莓——8颗2200日元

超大颗甜草莓——6颗2800日元

惠介感到有些不安,担心价格定得太高了。但态度强硬的雅也却坚持说:

“一分钱一分货嘛。价位也能提升商品的价值。我们又不是牟取暴利。我只是想把价格定得比较合理——跟你这一年的劳动和专业技术相匹配,可以维持你们一家人的简单生活,然后还有一点盈余用作明年投资。反过来说,如果连这样的目标都不能实现,那就说明这项事业是失败的。”

惠介心想:维持家计什么的,就不需要你操心了。不过,雅也说得倒没错——这个价位绝不是牟取暴利,每一颗草莓确实都需要花费成本。

“富士望月草莓”将采取这样的销售模式:提前预告说“收获之后就依次发货”,具体发货时间由卖家决定。早上摘下草莓就立即包装寄出,运费另计。