和我们的女儿谈话 第三章
2034年2月10日 星期五 晴
地点：新派北京菜“饭局”2号店二楼包间
出场人物：咪咪方 梅瑞莎 梅瑞莎男友 老王 杜梅 阵云 服务小姐若干
老王：不吃饭不吃饭，还是逼着来吃饭，吃饭有什么意思，还不是把人家好好的动植物杀了剁了塞进自己肠子里变成一管屎？什么新派北京菜，肯定是骗人的，北京有菜吗？他有本事拿人肉丁做炸酱面。
咪咪方：您就别唠叨了，唠叨一路了，来都来了，快坐下吧。梅瑞莎，你挨着王爷爷坐。
老王：这都是哪儿啊，我怎么全认不出来了，瞧对面这一群楼，修得跟一林子土鳖似的，就欠拿炸药包给它们都炸了。
咪咪方：梅瑞莎不许笑！服务员上茶。这是朝阳公园西门那条路啊，过去您不就在对过儿住，那两座大黑楼，被那大粉楼挡住露出一个肩膀的。
老王：不记得了，我在朝阳公园东边住，四环外加油站后边。
咪咪方：您是在四环外住过，这儿也住过，后来住北皋，再后来搬到六环外边去了。
老王：没钱了，没想到一辈子这么花钱，以为够了够了还是差点。怎么还不点菜呀？
咪咪方：今儿不用咱们自个儿点，人家给安排。
老王：他们安排，准又贵又难吃。
咪咪方：没问题，我试吃过了，保准好吃。就知道您难伺候，回头好嘛请您吃顿饭再给您得罪了。我保证，有您没吃过的。
老王：你已经把我得罪了，我什么没吃过。
咪咪方：我赔礼我赔礼，您都吃过，天上跑的，地上飞的。
梅瑞莎：妈您说的什么呀，天上跑的地上飞的？
咪咪方：是吗，我是这么说的吗？
老王：丫头说得没错，你还没开始呢就乱套了。
咪咪方：我是叫您催的。您别再闹了，我这已经一身汗了。我请您吃饭总还是一番好意吧。
老王：公款吧？公款我可不领情。
咪咪方：私款，我自己吐血一个子儿一个子儿上完税剩的——这回您踏实了？其实我本意也不为请您吃饭，您也吃不了几口还大老远地奔一趟，我是想让您活动活动，出来走走，别一天到晚闷在家里，都朽了——不是还没到死那天嘛。这老爷子，跟他就不能客气说话——您老实坐着吧，给什么吃什么，那么大岁数还这么挑，您可别成万人嫌。
老王：出来吃饭还得受委屈。——你是中国人外国人？
梅瑞莎男友：中国人，我叫开涩儿。
老王：现在还有中国人哪？开先生，名字有点好听。
开涩儿：我一直都是中国人，也住在中国，开涩儿是我的英文名字，为了工作方便。
梅瑞莎：开涩儿是搞音乐的，他们有个乐队，开涩儿是打音师。
老王：就是戴着耳机趴在电脑台子上眼珠子乱转一边扭屁股，一边乱拧钮儿那位？
开涩儿：是的，您这么说挺形象。
梅瑞莎：我还以为您只听摇滚呢，您这岁数我见过的包括我外婆，问她听什么准说摇滚特老土。
咪咪方：崔雄健，我知道一个。小时候在中国听过名字，歌没听过。
老王：你居然知道，那是我们年轻时的歌手，号称一代人的良心。三里屯西五街有他一个纪念馆，挨着“那么那么”里边一点，也是一酒吧，也卖酒和吃的，墙上挂着他用过的吉他，穿过的军衣，大碟，演出照片什么的，也可说是个主题酒吧。你没事可以去看看。
咪咪方：您认为可去我一定去一次。
老王：闲得没事就去，喝杯酒呗，我没什么非去不可的建议。——现在还有摇滚吗北京，开涩儿梅瑞莎据你们所知？
开涩儿：还有几个，乐队成员都六十岁以上，在那种专接老年团的怀旧酒吧给游客唱老歌。大日子纪念演出也常耳闻，跟爵士蓝调民谣搭台，流行音乐这桌席他们肯定算一盘菜。就看观众群了，需不需要来点愤怒。
老王：我不太懂啊，瞎问，是现在社会都不愤怒了呢，还是年轻人都有趣了，不光只会欣赏愤怒？
开涩儿：这问题太大，我回答不了——社会？年轻人？我只知道我自己，如果我愤怒，似乎不必影响音乐，我会直接怒一下，愤怒至极就去广场骂大街，骂骂没劲了也就自个儿走了。这是我个人这么一情况，我对现实不是那么太关心，您看我这发型身上这首饰，个人风格走的也是装嫩路线，愤怒也不是太像。
老王：挺好看的，我喜欢。脖子上这条金鱼是文的？
开涩儿：文的。一回头我这鱼就游开了，我给您表演一下——左回头，右回头。
老王：那你现在是电子果儿了？
梅瑞莎：什么意思？
杜梅进门。
杜梅：不好意思不好意思，外边有事耽误了，也是一个老朋友，人大议员，在我这里举办筹款午宴，非要我过去喝一杯，见几个人，说是最红的游戏配音演员，我也不玩游戏，也不知道他们是谁，都拿腔拿调的不好好说话，你别说，我们那些小服务员倒一听都知道他们是配谁的。怎么还没走菜呀，都干坐着。
咪咪方：等你呢，你不来不敢开席。王叔，我给你介绍一下，这是这儿的老板娘，我先不说名字，您猜，您认识。
杜梅：还记得我吗？我必须跟您握一下手，咱们有多少年没见了，最后一次见面还是在“王吧”。
老王：不记得了。王吧，那得有小四十年了。
杜梅：没四十年也有三十多年了，你当时正大着，大概也没印象了。
老王：你有那么大岁数吗？
杜梅：谢谢谢谢，我真爱听。我比你小十二岁，1970年的，也属狗，瞧，我还记得你年龄。咱们是同代人，你讲话，一代孙带三代果儿走，我算七十年代的果儿，也没法看了。
老王：你们别让我猜了，我从进入21世纪就没碰见过生人，都是从前就认识的，屡次认识，屡次重新介绍，介绍来介绍去都是熟张儿。
杜梅：我叫杜梅，想起来了吗？咱们一起玩过好几年呢，你和方言，咱们仨老去陶然亭游泳。
老王：想不起来，抱歉。我什么时候去过陶然亭游泳，我这辈子都没进过那公园一步。
杜梅：我太没面子了，你一句话就把我二十年青春抹了，看来不是你老糊涂了就是我老糊涂了。得了，你也别使劲想了，就当咱们过去不认识，今儿头一回见面，还好吧这么些年也没你消息了。
老王：好好，还没得绝症。
杜梅：说话真不吉利，跟过去一样，专拣人不爱听的说——停，停，你这菜上得对吗？
服务员：按菜单写的走的。
杜梅：你把单子拿来——我菜单上明明写的清酱肉，你这上的什么？——酱肉。拿走，叫厨房换去。跟厨师长说，我要那腌一年的，不要那腌七天的，赶紧去。一眼不盯着就给你出错。老王，别看你在北京住了一辈子，吃了一辈子北京饭，一定没吃过我家这几样菜，刚给您换去这清酱肉算一个，待会儿还有一炉肉丸子熬白菜，还有这小肚，瞧这片切得这大这薄，跟面膜似的，举起来都透明，猪胳膊肌肉纹理都在上面。我这儿说是新派北京菜，其实是老北京的菜，中华人民共和国成立前失传的，我给恢复了。没别的新鲜的，就一个字：讲究。我的猪都是请干净农民一家一户当小孩养的。我的酱油，是正经吉林大豆，东北姑娘当年夏天用脚踩的，只用漫脚背那一层。我的黄瓜，也都是绿色的，特约文艺界健康名人留着隔夜尿浇的，每一根儿都经过公证，对脑子特别有好处，不骗你，要不贵呢。——叫我？谁叫我？对不起我去一下马上回来。你们吃啊，别老看着不动筷子，酒还能喝吗老王，我有五十年二锅头，一会儿回来咱俩老“红知”喝口儿——忘了，你给我起的，说咱俩的命是红尘知己，在我们家地上——你还以为我想办你，装睡。