菜一出锅，他就感觉这土豆丝的味道绝对不差。
虽然很想尝尝看土豆丝的味道，但这是客人点的，还是让人端走给客人送去，继续炒下一道。
虽然这道炒起来的感觉不如上一道顺滑，但是齐师傅感觉比之前还是顺畅太多，那种近乎丝滑的流畅，食材火候全在掌握中的感觉，让他炒的根本停不下来，越炒越兴奋。
这种感觉最早出现在他会做第一道菜的时候，发现自己会做菜了，做的菜好吃了，那时候真的是炒菜特别开心，可是后来厨艺高了，做菜反而没有那么快乐了。
现在才算是重新回到了初心。