第76章 女人是老虎
嬴静掂量着豆豆摘的半袋木耳，眉开眼笑。天色还早，她想继续找找，看能不能寻摸到多些香菇。可她的运气好像用光了，她在林子里转悠了半天，她和豆豆都再也没什么收获了。
“小姑娘，你这样不行啊，捡的比你身后的随从还少。”老头子见嬴静跟个无头苍蝇一样，到处乱翻，打算指点她一下。
侍卫们人手一个袋子，跟着嬴静后面都捡漏了不少，反观她一人一猴，采蘑菇的效率太低了。
嬴静挠了挠头，有点小郁闷，“我很认真了，可总是找不到。”
“那是你没找对地方。”老头子徐三壮指了指一旁的松树，在树下鼓起的地方用手一拨，露出了一个个可爱的松菇，“看到没？落下的松针会盖住菌子，外表上很难发现。你如果看到有这样的鼓包，拿根树枝翻一番，说不定会有收获呢。”
“哦……”
嬴静高深地点点头，好像明白了一些，这采蘑菇也真是一门学问啊。
“还有这儿，你看到了木头上的香菇吗？”
“看到了。”
“你把木头翻过来，下面还有呢。菌子都是一窝窝的，看到一个后，附近肯定还有。还有，鸟儿或者虫子吃过的蘑菇，大多数是可以食用的，动物都不吃的，说不定就有毒了。”
老头子徐三壮一脚把木头踢开，摘下三四朵香菇，放进嬴静的竹篮里面。他是个特别能侃的人，嬴静也喜欢和这样开朗的长辈相处。
她最甜会哄人，一路上喊着徐爷爷长，徐爷爷短，逗得老头子心情舒坦。见这可爱的小姑娘那么捧场，老头子徐三壮挽起了衣袖，还给大家表演了一回神射手。
“咕咕……咕咕……”
大概过了一个多时辰，天色开始变暗，离巢的鸟儿陆续望家里赶了。老头子徐三壮竖起了耳朵，细细地分辨各个方向的声音，他知道，这是鸽子的声音，正在离这儿不远。
“徐爷爷，这是有发现吗？”嬴静见老头子的手握住了弹弓和石子，压低着声音说话，让音量保持在双方能听到的大小。
她的心情也分外紧张，生怕把猎物惊走了。
“咕咕……咕咕……”
徐三壮没有说话，神态一下子专注起来，变成了潜伏在林中的猎手。他拿出了弹弓，瞄准了树梢上的一双蹦跶的黄色小脚丫，“嘭”的一声，嬴静还没看清，一团灰色的东西就掉落到草丛中。
嬴静跑出去，也不怕脏，拨开拦路的草丛，钻进去树下，捡到了一只断腿的野鸽子，“哇，徐爷爷真的很厉害！”
不比竹签粗多少的鸟腿，老头子徐三壮居然能瞄中，用石子打断。看热闹的侍卫们心中敬佩老人，也对自己感到羞愧，他们正是壮年，但目力不如眼前的老者。
嬴静把半死不活的鸽子递给了老头子，但他摆了摆手，把鸽子推回去给嬴静，“我不缺吃的，一只鸽子没几两肉，我回去还要宰杀清理，费工夫呢。”
“徐爷爷，今晚我们那儿做好饭后，给你送上两道小菜，再请你尝一下我家里酿的酒。您别嫌弃，都是自家产的，不值钱。”
嬴静收了别人的猎物有点过意不去，她盛情相邀，想给老人送点吃的。徐三壮不馋肉，但特别喜欢喝酒，有免费酒喝，他自然也乐意答应。
采够了蘑菇，老头子从背篓中抽出一把小铲子，瞅准了位置，开挖。两刻钟后，他从地里挖出来两根小儿胳膊大小的植物根茎，他抖了抖上面的泥土，塞进了背篓。
嬴静觉得这根茎的样子有点熟悉，但没认出是什么来，请教道：“徐爷爷，这个是什么呀？你挖这个有什么用处吗？”
“这是葛根，家里的老婆子有点上火，用这个煮汤能下火呢。”
哦，这个就是葛根！
嬴静看着这跟细细的玩意儿，难以把它和后世那种大腿那么粗的葛根联系起来。这是个好东西啊，不仅能煲汤炖肉，还能磨葛根粉，加水泡成葛粉羹，变成清凉降火的甜品。
她朝身后的侍卫招了招手，下了命令：“这种葛根，我有用，你们挖几筐吧。”
……
黄昏将近，嬴静带着一群侍卫，回到了山脚下的小院。留守的胡二娘为了体现自己的价值，帮着厨子早早地蒸好米饭，等众人回来吃饭。
“小姐，怎么有这么多木耳，要怎么处理啊？”
胡二娘看到麻袋里倒出来那么多木耳，有点吃惊。菌子难采，大家都知道的。别人家辛辛苦苦采几天，也不一定有这么多木耳呢。
嬴静抱起胖乎乎的豆豆，与有荣焉，直夸：“这不是我的功劳，都是豆豆摘的。它抓烂的那些，你就洗干净，我们今晚吃吧。形状完好的木耳，不用洗，就用簸箕装起来，晾开晒干吧。”
“嗯，明白了。”胡二娘蹲下来，仔细地把木耳分拣开。
今天的晚餐，嬴静准备做得丰盛点，两菜一汤。为了提高效率，嬴静打算先做花费时间最长的葛根鲫鱼汤和酱鸽，待锅里炖下后，她再快炒一道木须肉。
侍卫们去到附近的小河中，捕来巴掌大小的鲫鱼。鲫鱼的味道极鲜，但小小的骨刺让人烦恼。嬴静让胡二娘缝制一个纱布袋子，用来装着鲫鱼，避免熬汤的过程中鱼骨脱落，在喝汤的过程中刺伤食客的喉咙。
胡二娘的针线活不错，起码是比嬴静好，不到一刻钟，她就把纱布袋子递过来：“小姐，袋子做好了，你看看合适不？”
“合适，你把其他的材料端过来吧。”
处理好鲫鱼后，嬴静把削皮切块的葛根块和两条排骨垫在最底下，容易熬化的鱼肉放在最上面，舀进去两瓢清水，大火烧开。
沸腾的水汽没过煎好的鲫鱼，把鱼肉中的蛋白质逼出来，化成奶白色的汤水。葛根鲫鱼汤煮下了，嬴静让胡二娘看着火候，转身瞧商队的厨子做酱鸽。
除了老头子徐三壮送的那只灰鸽子，侍卫们又用弓箭射下了两只，勉强凑够了一锅。嬴静跟厨子说，和咸阳豆记卤肉的方法差不多，他就大致明白是怎么做了。
他把鸽子处理好，焯水除去血水和浮沫。再在锅中放水烧开，加入八角、桂皮、姜片、葱段、豆酱、浊酒和三只鸽子，中火焖煮。
两刻钟后，厨子将鸽子翻面，让鸽子的全身都能染上可口的酱色。嬴静满意地看着厨子的动作，又递过来红糖调味，打算再卤一会儿。
厨子和胡二娘都有任务了，嬴静负责最快手的一道菜，木须肉。这儿没有黄瓜和胡萝卜，她只好做简化版的木须肉，清爽可口，也不错。
木须肉又名“木樨肉”，木樨是桂花的别称，是人们将金灿灿的碎炒鸡蛋比作桂花的黄色花蕊。这道菜简单快速，是种花国一道很受欢迎的家常菜。