第三章（下）（第3/8页）
方鸿渐闻所未闻，甚感兴味。只奇怪这样一个英年洋派的人，何以口气活像遗少，也许是学同光体诗的缘故。辛楣请大家入席，为苏小姐杯子里斟满了法国葡萄汁，笑说：「这是专给你喝的，我们另有我们的酒。今天席上慎明兄是哲学家，你跟斜川兄都是诗人，方先生又是哲学家又是诗人，一身兼两长，更了不得。我一无所能，只会喝两口酒，方先生，我今天陪你喝它两斤酒，斜川兄也是洪量。」
方鸿渐吓得跳起来道：「谁讲我是哲学家和诗人？我更不会喝酒，简直滴酒不饮。」
辛楣按住酒壶，眼光向席上转道：「今天谁要客气推托，我们就罚他两杯，好不好？」
斜川道：「赞成！这样好酒，罚还是便宜。」
鸿渐拦不住道：「赵先生，我真不会喝酒，也给我葡萄汁，行不行？」
辛楣道：「哪有不会喝酒的留法学生？葡萄汁是小姐们喝的。慎明兄因为神经衰弱戒酒，是个例外。你别客气。」
斜川呵呵笑道：「你既不是文纨小姐的『倾国倾城貌』，又不是慎明先生的『多愁多病身』，我劝你还是『有酒直须醉』罢。好，先乾一杯，一杯不成，就半杯。」
苏小姐道：「鸿渐好像是不会喝酒－－辛楣这样劝你，你就领情稍微喝一点罢。」辛楣听苏小姐护惜鸿渐，恨不得鸿渐杯里的酒滴滴都化成火油。他这愿望没实现，可是鸿渐喝一口，已觉一缕火线从舌尖伸延到胸膈间。慎明喝茶，酒杯还空着。跑堂拿上一大瓶叵耐牌A字牛奶，说已隔水温过。辛楣把瓶给慎明道：「你自斟自酌罢，我不跟你客气了。」慎明倒了一杯，尖着嘴唇尝了尝，说：「不凉不暖，正好。」然后从口袋里掏出个什麽外国补药瓶子，数四粒丸药，搁在嘴里，喝一口牛奶咽下去。苏小姐道：「褚先生真知道养生！」慎明透口气道：「人没有这个身体，全是心灵，岂不更好；我并非保重身体，我只是哄乖了了它，好不跟我捣乱－－辛楣，这牛奶还新鲜。」
辛楣道：「我没哄你罢？我知道你的脾气，这瓶奶送到我家以后，我就搁在电气冰箱里冻着。你对新鲜牛奶这样认真，我有机会带你去见我们相熟的一位徐小姐，她开牛奶场，请她允许你每天凑着母牛的奶直接呼一个饱－－今天的葡萄汁，牛奶都是我带来的，没叫馆子里预备。文纨，吃完饭，我还有一匣东西给你。你爱吃的。」
苏小姐道：「什麽东西？－－哦，你又要害我头痛了。」
方鸿渐道：「我就不知道你爱吃什麽东西，下次也可以买来孝敬你。」
辛楣又骄又妒道：「文纨，不要告诉他。」
苏小姐为自己的嗜好抱歉道：「我在外国想吃广东鸭肫肝，不容易买到。去年回来，大哥买了给我吃，咬得我两颊酸痛好几天。你又要来引诱我了。」
鸿渐道：「外国菜里从来没有鸡鸭肫肝，我在伦敦看见成箱的鸡鸭肫肝贱得一文不值，人家买了给猫吃。」
辛楣道：「英国人吃东西远比不上美国人花色多。不过，外国人的吃胆总是太小，不敢冒险，不像我们中国人什麽肉都敢吃。并且他们的烧菜原则是『调』，我们是『烹』，所以他们的汤菜尤其不够味道。他们白煮鸡，烧了一滚，把汤丢了，只吃鸡肉，真是笑话。」
鸿渐道：「这还不算冤呢！茶叶初到外国，那些外国人常把整磅的茶叶放在一锅子水里，到水烧开，泼了水，加上胡椒和盐，专吃那叶子。」
大家都笑。斜川道：「这跟樊樊山把鸡汤来沏龙井茶的笑话相同。我们这位老世伯光绪初年做京官的时候，有人外国回来送给他一罐咖啡，他以为是鼻烟，把鼻孔里的皮都擦破了。他集子里有首诗讲这件事。」
鸿渐道：「董先生不愧系出名门！今天听到不少掌故。」
慎明把夹鼻眼镜按一下，咳声嗽，说：「方先生，你那时候问我什麽一句话？」
鸿渐糊涂道：「什麽时候？」
「苏小姐还没来的时候，」－－鸿渐记不起－－「你好像问我研究什麽哲学问题，对不对？」对这个照例的问题，褚慎明有个刻板的回答，那时候因为苏小姐还没来，所以他留到现在表演。
「对，对。」
「这句话严格分析起来，有点毛病。哲学家碰见问题，第一步研究问题：这成不成问题，不成问题的是假问题pesudoquestion，不用解决，也不可解决。假使成问题呢？第二步研究解决，相传的解决正确不正确，要不要修正。你的意思恐怕不是问我研究什麽问题，而是问我研究什麽问题的解决。」
方鸿渐惊奇，董斜川厌倦，苏小姐迷惑，赵辛楣大声道：「妙，分析得真精细，了不得！了不得！鸿渐兄，你虽然研究哲学，今天也甘拜下风了，听了这样好的议论，大家得乾一杯。」
鸿渐经不起辛楣苦劝，勉强喝了两口，说：「辛楣兄，我只在哲学系混了一年，看了几本指定参考书。在褚先生前面只能虚心领教做学生。」
褚慎明道：「岂敢，岂敢！听方先生的话好像把一个个哲学家为单位，来看他们的着作。这只算研究哲学家，至多是研究哲学史，算不得研究哲学。充乎其量，不过做个哲学教授，不能成为哲学家。我喜欢用自己的头脑，不喜欢用人家的头脑来思想。科学文学的书我都看，可是非万不得已决不看哲学书。现在许多号称哲学家的人，并非真研究哲学，只研究些哲学上的人物文献。严格讲起来，他们不该叫哲学家philosophers，该叫『哲学家学家』philophilosophers。」
鸿渐说：「philophilosophers这个字很妙，是不是先生用自己头脑想出来的？」
「这个字是有人在什麽书上看见了告诉Bertie，Bertie告诉我的。」
「谁是Bertie？」
「就是罗素了。」
世界有名的哲学家，新袭勋爵，而褚慎明跟他亲狎得叫他乳名，连董斜川都羡服了，便说：「你跟罗素很熟？」
「还够得上朋友，承他瞧得起，请我帮他解答许多问题。」天知道褚慎明并没吹牛，罗素确问过他什麽时候到英国，有什麽计划，茶里要搁几块糖这一类非他自己不能解决的问题－－「方先生，你对数理逻辑用过功没有？」
「我知道这东西太难了，从没学过。」
「这话有语病，你没学过，怎会『知道』它难呢？你的意思是：『听说这东西太难了。』」
辛楣正要说「鸿渐兄输了，罚一杯」，苏小姐为鸿渐不服气道：「褚先生可真精明厉害哪！吓得我口都不敢开了。」
慎明说：「不开口没有用，心里的思想照样的混乱不合逻辑，这病根还没有去掉。」