好 吃（第2/2页）

这绝妙小品像是悼文，为一款菜肴的亡失。金寿门就是“扬州八怪”里的金农，他有写鱼的一句诗：

三十六鳞如抹朱

后来我才知道，原来卢仝旧句，卢仝说的是放生，而我俗人觉得真是做汤的好原料。如果还有几管碧绿的葱段、一撮黄金般的姜丝，红鱼白汤，色彩妩媚。美食，即好色也。

饮食，到最后饮的是一份心情，食的也是一份心情。饮食时的环境重要，朋友更重要。“酒肉朋友”，在我看来倒不是贬词，找到能在一起多年吃喝又不犯冲的朋友，比找创作上志同道合风雨兼程的同仁更难。这几年文坛艺林出没多少团体，但酒肉的流派凤毛麟角。因为它是心情，无名无利，一天天地流失。流而不派，能够派生的全是各有打算。酒肉朋友就单纯得很，有打算也只打算酒肉。有一种回忆，我当时吃了什么，已很惘然，但当时的环境，却越发清晰和亲切：

借住保圣寺附近的木楼上，喊饭店送几只菜一瓶酒来，就在楼下天井摆下桌子，一个人慢慢地吃，慢慢地看月光。天井里有一棵香蕉花，就是含笑，当地人叫它香蕉花。屋檐长长的阴影，霜娥思凡，风树出尘，如梦似幻，欲醒还醉，我醉在一百年前，所以不认识你们。也不想认识你们。