第21章 腐乳蒸肉

神木镇的里正姓赵,今年也有四十来岁,看见江颂安,赵里正先是愣了愣,随即裂开嘴笑了:“媳妇儿,今天晚上要加菜了!”

赵里正的婆娘姓吴,吴氏正在做饭呢,走出来一看也笑了:“哟,这不是颂安嘛,好久没看见了!”

江颂安这会儿已经走到跟前了,笑着喊了声叔、婶,也不急着说话,反正是先把手上的肉递了过去,赵里正显然和江颂安是熟人了,看见这肉心里大概就清楚了:“直说吧,啥大事。”

江颂安笑了:“叔说笑了,哪就是大事了。”

“你小子,别诳我,不是啥大事你上来就给这么好的东西。”

江颂安:“叔你这话说的,这好歹也是正月里,我就是给你来拜个年,顺便麻烦你件小事儿。”

赵里正:“行行行,小事,你说吧。”

江颂安这才笑着把元瑶的籍书取了出来:“这是我媳妇儿的,在神木镇给办个固定摊位,交住税,小事吧。”

赵里正狐疑地接过籍书:“就这档子事儿?”

不对。

太不对了。

吴氏在一边都不信,笑道:“颂安啊你别逗你叔了!说了吧!”

江颂安这才笑着把元琪和元荔的名字拿了出来:“这两个,我三妹和小妹,当年过来的时候籍书丢了,现在麻烦里正给补上?”

赵里正一听,这刚才还馋的肉瞬间就不馋。

“我说啥来着!我说啥来着!你这小子每次上门来就没好事!这是小事嘛!”

“叔、叔你别急。”江颂安笑道:“我知道麻烦了一点,但是你肯定是有法子的,对吧。”

赵里正叹气:“现在还真不好搞啊颂安,虽然说这几年朝廷战乱,看着对户籍管理的不严格,但是这几年也毕竟不比前几年了,前一阵子县城的县吏长还要我们去县城呢,问的就是这个人口的事,这个节骨眼上,哎……”

吴氏也道:“颂安,你叔没胡说,这是真事,前几天你叔刚从县城里回来。”

江颂安:“我知道,叔肯定不会诓骗我,但是这事还真要麻烦你,不然后面更麻烦,元琪年后我还打算送她去念念书,这没有籍书就更麻烦了。”

听了这话,赵里正和吴氏都忍不住对视一眼:“颂安,你要送一个女娃娃念书?”

江颂安明白他们是咋想的,但还是坚定地点了点头:“对,读书没啥不好的,比我强。”

吴氏欲言又止,赵里正道:“你啊你,我真是不知道该咋说你了。”

“叔,我当初那事你都有法子,现在还是要拜托你,话说最近不是会有一批难民过来吗,肯定有没上籍书的,到时候你看能不能一起,放心,要是打点关系啥的,你就直接说,我来出这个钱!”

赵里正摆了摆手,最后叹了口气:“成,我知道了,你回去吧,这事我会想法子的。至于你媳妇儿的摊位,明天吧。”

江颂安得了句准话这才笑了,站起身:“那就多谢你了叔!这点儿心意孝敬你的,收下吧!”说完又给赵里正塞了一吊钱,赵里正赶忙递了回来:“你这孩子!你干、干啥!”

“孝敬您的!正月没几天了,除了这腊肉,您也买点新鲜肉补补!我走了啊!”

还不等赵里正反应过来,江颂安便已经大步朝外走了,赵里正和吴氏叹了口气,最终还是收下了。

吴氏:“当家的,这事好办不?”

“好办不?不好办也得办啊,收都收了。倒也不是啥难事,就按照他说的,这最近一段时间难民的确是多,浑水摸鱼吧。”

吴氏感慨:“颂安这孩子还真的是,自己也过得不咋好,还要操心着家里四个,你刚听见没有,他还要送那小的去念书。”

“听见了咋没听见,这事咱们就管不着了。”

吴氏:“晓得的。”

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元瑶没想到江颂安真能把这事办好,大喜过望,重新办两份籍书也不算是小事了,她小声问:“一共花了多钱?”

“一吊钱一条肉。”江颂安也如实说了。

差不多,元瑶松了口气,这会儿她心里是真高兴,仿佛解决了天大的事,她一面笑着一面就去厨房:“你不急着走吧,我今天下午做一顿好的吧?”

江颂安不急着走,他看了眼院子里元瑶晾晒的这些毛豆腐,慢悠悠道:“不急,再过几天走,明天上街去吧,我跟你一块儿?”

元瑶正在切菜的动作一愣:“你跟我一块儿?我去摆摊,你一个大男人跟着做什么。”

江颂安不以为然地耸了耸肩:“我媳妇做生意我还不能看了,前两次是我不在家,这次我说什么也要去的。”

元瑶无奈:“随你吧,你想去就去。”说完,她就继续准备晚饭。

早上虽然吃了元宵,但元瑶还是想趁着江颂安在家的时候好好张罗一桌子团圆饭,于是晚上就做了一道硬菜,腐乳蒸肉。

腐乳当真是个好东西,吃法多种多样,蒸肉便是其中一种,和梅菜扣肉的做法差不多,半肥半瘦的五花肉切成筷子粗细的肉片,煮熟之后里外全都抹上腐乳,倒扣在碗里直接上锅去蒸,要不了小半个时辰,厨房里已经是浓浓的肉香和腐乳的香气了。

这滋味简直是想忽视都难,正值晚饭,有吃不起肉的人家怕是恨不得伴着这香气下饭!

“哎呀这江家做饭呢吧!真是羡慕啊,天天都有肉吃!”

“你是羡慕,你有人家江颂安那本事吗?”

“没有……所以我才说羡慕嘛……”

元瑶不知道这些只管忙着厨房的事,除了腐乳蒸肉,她又蒸了一锅荷叶饼,荷叶饼就是馒头的变形,做成饼的形状方便一会儿好夹肉,不是真的放了荷叶,再来两个素菜一个汤,晚饭就算成了。

当然,别人家都馋的不行了何况家里,江颂安都频频朝厨房看了好几眼,柴也不劈了就等着元瑶说开饭,好不容易盼到了那声“开饭了!”

四个人八只腿,瞬间齐刷刷站在了厨房门口。

元瑶看见没忍住,噗嗤一声笑了出来。

“摆桌子吧!”

蒸好的腐乳肉红彤彤的,看着就十分有胃口,腐乳的滋味已经全部浸到了肉里,筷子挑起两片夹在饼里,肥瘦相间的肉还滋滋冒着红油,咬一口,哎呦喂,那腐乳的香辣滋味,肥瘦相间的肉片和面饼的香味全部混合在一起,竟然分不出来到底哪个更胜一筹!

绝,真就一个绝字。

蒸肉是一道硬菜,逢年过节压轴才会上,但元瑶吃不了几片就会腻,三姐妹也是一样,而且这腐乳是辣口,吃多了也辣,元霜元琪元荔没多会儿就放了筷子,大口大口喝水。

江颂安还是能吃,两三片肉夹在一个荷叶饼里好像还不够他塞牙缝的,一口气炫了四个,吃得额头冒汗酣畅淋漓,这才意犹未尽地停了下来。