第501章 李治不头疼（40）

◎唐高宗过寒食节◎

寒食节到了。

唐宫的宫人已经提早一个月准备熟食, 各种耐放的肉干和熏肉都有。还有能冷吃的糕和粥羹，甜的咸的俱全。寒食节是清明节的前一两日, 这个节日在后世不受重视。但自汉朝以来, 寒食节在民间非常流行。

这个节日源于春秋时期的大臣介子推，他一生最大的功绩便是割自己的大腿肉，给逃亡中的公子重耳果腹。公子重耳当上诸侯, 成为赫赫有名的晋文公，介子推不求功名利禄，与母亲在山中避世。为了求介子推出山, 晋文公放了一把山火, 然后——

他把介子推和人家老母给活活烧死了。

这是多大的仇，多大的怨啊！

晋文公为了纪念介子推，下令在这一天不开火, 来忏悔自己的行为。三国时期, 山西的百姓在寒食节这个月都不开火，遭到曹操的强烈反对，特此下令取消这个习俗：“闻太原、上党、雁门冬至后百五日皆绝火寒食，云为子推……犯者，家长半岁刑，主吏百日刑，令长夺一月俸！”

一个月不开火作饭怎么行？

冬至过后那么冷的天气, 天天吃冷的，要生病的！

多亏了魏武帝，大家的日子好歹没那么惨，只要寒食数日即可。几十年后, 曹老板的家业被马仔篡位, 因为晋朝的国号与春秋时期的晋国相同, 寒食节又在民间大范围推广开来，变成全体汉人的节日。

萧靖好多年没过寒食节了。

乍一看到宫人们开始准备过节的食品，他懵了一瞬间，然后快速反应过来。寒食节在唐朝是大节日，皇族也会过这个节，玄宗皇帝的开元年间，寒食清明休假四日。代宗皇帝的大历年间，寒食清明休假五日。

到了宪宗皇帝的元和年间，寒食通清明竟然休假七日！

萧靖：放那么长的假期，寒食节堪比国庆小长假了。

他跟张嫣商量：“寒食连同清明一起放假，是大势所趋。嫣儿不妨下旨，好让大臣和百姓有空去踏青祭拜，也好放松几天。”

“行。”张嫣毫不犹豫地答应了。

能放假，谁想上班啊？

反正长安的热心市民小张是不想上班。

高宗皇帝敕：今后寒食通清明，休假七日。圣旨一下，臣民无不夸赞皇帝仁厚。

萧靖赶在过节前几日，命人在小厨房给他炸碗口大的面条，一个面饼大约有二两重，他足足炸了六七十个。同时，他让宫中的匠人给他做了几个小炉子，大约饭盒那么大，底下放燃料，上面能煮开两碗水。

他领着容娘灌了十斤香肠，香肠只有手指一般细，半根筷子那么长。这种小香肠不是腊肠，不用挂起来风干太久，先煮熟再低温保存就行。口味用料上有鸡肉肠和猪肉肠，还有清淡的鱼肉肠。

容娘在家时从未准备过这么多东西，此番大开眼界，以为贵族家里过寒食节是这样的。她好奇地问：“娘子，你做这些是寒食节吃的吗？”

“是啊。”萧靖忙得跟小陀螺似的，“我看看卤料包配好了没有，最近是不是有牛肉送过来长安殿了？”

“对，有牛肉三十斤，还有牛肥油二十斤。”容娘点点头。

清明节皇帝祭祖要杀牛，杀一头牛是杀，杀两头牛也是杀。宫中不乏聪明人，见武昭仪喜欢吃牛肉，借着祭祀杀牛的名头，多杀点送过来。

皇帝给自家祖宗的东西，自然是最好的。

杀完一头牛，发现这头牛不够肥壮，祖宗定然不满意，那怎么办呢？

宫人们恳请武昭仪帮个忙，消化一下这些“不合格产品”。

萧靖表示笑纳：这些东西死鬼不稀罕，他稀罕啊！

他把市面上能找到的香料都搜集起来，配了一个简陋版十三香，拿来卤牛肉。这时候的天气不热，卤好的肉越放越入味，能保存七八天。

牛肥油也是好东西，他指点大师傅将炸好的牛油跟大料块儿翻炒，折腾得整个长安殿都是香气。香气一路飘出去，连宫中的禁军皆一致认为武昭仪最会吃。

张嫣寻味而来：“舅舅是要吃红油火锅吗？”

萧靖摇了摇头：“不是吃火锅，是寒食节那几天吃的。”

张嫣不理解，这么一块红亮亮的牛油……宫中不开火，光是啃牛油，那得多腻啊。很快，到了寒食节那一天，她明白知道萧靖的打算了。

好家伙，这人在阳奉阴违！

寒食七天假，别人都喝凉水，他非得吃一口热乎的。

武昭仪偷偷摸摸地躲在屋子里，烧着小巧的酒精炉，竟然在煮方便面吃。他做好一大堆小香肠，此刻便是最好的泡面搭档。牛油块在开水中化开，瞬间能变成一碗热乎乎的浓汤。

为了丰富口味，他问了厨房要了一碟酸菜丝。酸溜溜的味道很开胃，虽然不是老坛腌的，口味忒正宗。

萧靖端着碗和筷子，咽了咽口水：“嫣儿吃泡面吗？你吃红烧牛肉味还是酸菜牛肉味的？要不要给你加两根肠？”

他几辈子没吃泡面了，真有点想得慌。他这回逮着寒食节，打算一口气吃个够！

张嫣盯着酒精炉，难以置信：“红烧牛肉面没牛肉？酸菜牛肉面只有酸菜？”

“就你要求高。”萧靖早知道她会这样说，从旁边搬出来一口大砂锅，“我前几日卤的牛肉，你想加多少牛肉，就加多少牛肉。”

做泡做到他这种程度，绝对是良心卖家！

一碗面起码能卖五十块钱！

巴掌大的卤牛肉切下来，厚度非常可观，塞到泡面里非常美味。张嫣颇有兴致地吃了红烧牛肉味泡面，而萧靖怀念地吃了酸菜牛肉味的。

切丝的酸菜入口清爽，因为腌渍的时候加入辣椒和生姜，稍微有些辣味，但并不呛人。泡面筋道入味，有一种油炸食品特有的香气，再加上两根泡面肠，人生最快乐的事情莫过于此。

萧靖大口嗦面：“这泡面好吃吧？”

张嫣非常捧场：“好吃！”

萧靖：“连着吃一个星期，保证你一年都不想吃泡面。”

张嫣：“嗯？”

他们偷吃完泡面，打开窗户散散味儿。每逢他们嘴馋的时候，奶娘的用处顿时凸显出来。李弘跟着奶娘吃了一顿饱饱的奶，这会儿回到爹妈的怀里，小嘴一扁，闻着屋子里残留的泡面味道想哭。

“呜呜呜呜呜……”你们吃好的，不叫我！

泡面的味道攻击性很强，小小的李弘瞬间被击倒，馋得直流口水。不久，宫人说高阳公主递了帖子，正在宫门外候着。

“圣人，见还是不见？”

“见吧。”

张嫣推了好几次，这大过节的，不好再甩旁人的脸面。她让宫人端来一盘青团，姑且算作待客的点心。

青团的皮儿呈墨绿色，是用艾草的汁液染的，圆滚滚的点心里面包着可口的馅儿。萧靖曾跟厨房的师傅提起这个，难度系数不高，目前开发出豆沙馅、芝麻馅、鲜花牛奶馅和芋泥奶酪馅。