第23章 寻人

梁衔月这两天除了清除院子里的积雪，就只做了一件事，那就是晒海带。

海洋的资源无比丰富，以梁衔月现在的能力，只能在海边捡捡海螺，撬撬生蚝，可是赶海总能带给人无尽的惊喜，梁衔月最近就把目光放在了生蚝海岸边生长的海带。

生蚝海岸距离梁衔月的海岛别墅有近二十分钟的电动车车程，这几乎是他目前在还海岛上活动的最远范围。离他们最近的海螺湾地貌接近于观光沙滩，有着细腻的沙子和湛蓝的海水，但是因为没有礁石，海带无法依附，只能看到些漂浮的细长海草。

电动车上只能坐两个人，这次是梁衔月和甄敏一起一起出发。因为不确定用什么方式采摘海带更方便，他们带了小刀、剪子和镰刀，到时候可以每一种都试验一下。

梁衔月穿了半身连体的水裤，相当于是一个加长版的水鞋，一直到腰的部分都是防水的橡胶材质。海带要下水才能收，梁衔月的准备相当充分。

他们找了一个有大量海带生长而且水不深的地方，在这附近转了转梁衔月才知道原来海带并不只有他们平常吃的那一种，她还见到了一种颜色发黄，模样有点像豌豆荚的海带，上面布满了一个个圆形的凸起。

看起来就不怎么好吃。

还是那种最常见的片状海带看起来更有安全感。一根海带是很长的，两三米都很常见，梁衔月不准备连根割断，海带的下半部分很有厚度，可能根本就咬不动。

她选了中间的一段，撇去最尖端20厘米薄薄软软的一层不要，从这里开始向下割一米左右。她先选用了看起来最顺手的剪刀，剪刀的刃压在海带中间最厚处有点费劲，不过越过这里，剩下的部分剪起来要快很多。

梁衔月又试了一下镰刀和小刀。小刀就不必说了，根本无处下手。镰刀也不好用，要是能牢牢抓住海带，再用镰刀使劲一割，效率会提高很多。可是海带表面光滑，根本就固定不住。

最后还是用回了剪刀。

拉扯海带的时候，海带丛里总会跑出来各种海洋生物，有套着螺壳的寄居蟹，还有指头长的小鱼和小虾。

梁衔月一眼看过去，没看见什么有价值的海货，还是转身继续割她的海带。

估摸着收割了十几条海带，梁衔月的指头磨的很痛，胳膊也有点累了。她爬上岸准备休息一会儿。

海边有很多红色的海葵，在海水里飘摇着柔软的触肢，如果拿一根木棍戳一戳它，海葵的中间就会立刻收缩起来。

还有很多奇形怪状的海藻会被冲到岸上，梁衔月有时会好奇的用镰刀拨动海藻，但是没有上手，她好怕海藻团里会突然窜出个什么东西咬她一口。

甄敏本来还在海里，看见梁衔月上岸以后也跟了过来。她把收割来的海带扔到没有海水的礁石上，不经意地往礁石缝里一瞥，激动的伸手招呼梁衔月：“月月来看，这石缝里有个大螃蟹！”

梁衔月一路小跑过去。顺着甄敏手指的角度探头往礁石缝里看去，果然看到一个圆圆的大螃蟹藏在礁石缝里。

梁衔月这些日子里也了解了一些海洋生物，很容易就判断出这是一只面包蟹。他们把镰刀伸进石缝，试图把这只面包蟹勾出来。

面包蟹把他的两个大钳子抬起来，用尽全力撑在石缝上，让梁衔月把它勾出来的动作变得无比麻烦。

花了好长的时间，还把面包蟹的一个大钳子弄断了，最后才成功的收获了这只比梁衔月手掌还要大的面包蟹。

接下来在收海带的时候，梁衔月都会额外注意看看礁石缝里有没有这种螃蟹，接下来果然又发现了两只，有一只个头太小，梁衔月从石缝外观察了一会，觉得并没有费劲捉它的价值，最后只带了两只大的回家。

回到家以后，梁衔月先把采摘来的海带挂在院子边的栅栏上晾晒。干海带有两种制作方法，一种叫做淡干，一种叫盐干。

方法都很简单，淡干就是把新鲜海带放在阳光下暴晒直至完全干燥，盐干要多一道程序，先用盐腌制过后再晒干。

盐干不仅费盐费时间，而且会流失海带的营养。海岛上阳光炽热，淡干法就足以把新鲜海带加工成能够存放很久的干海带。

采摘来的海带表皮光滑，呈现一种绿褐色，肉质十分肥厚。梁衔月和甄敏把海带挂到栅栏上，花费半天时间采摘来的海带挂满了三米长的栅栏。

下午天气正好，可以把这些海带晒到半干。当天的鲜海带如果不能及时晾晒，很容易霉烂。所以梁衔月不仅要经常去翻动海带，让各处都能被阳光均匀的晒到。还要时时刻刻注意天气，海岛上的雨水不算多，但来的毫无预兆，一看到天边飘来一块乌云，梁衔月就要立刻冲出来把海带收起来。

海带晒了半天以后，第二天再拿出来晒的时候散发出比之前都浓烈的腥味，梁衔月担心这股味道飘进海岛别墅里，赶紧把它们送到更远的栅栏边。

最后晒好的海带稍微褪去了些褐色，颜色更接近于墨绿色，变得干瘪起来。原本薄薄的裙边变的很脆，叶片上出现了很多白色的小颗粒，那是晾晒以后析出来的盐分。

确定海带真的已经完全晒干，梁衔月找来几个大号的保鲜袋把折断成几节的海带装进去。前前后后从收割海带到晾晒海带，花了差不多一个星期的时间，收集来的干海带装满了两个木箱子，被放进了地下储藏室。

其实海带一直都在海边，想吃就去割完全可以。但是梁衔月喜欢这种丰富自己存货的感觉，就像解锁了囤货图鉴里的一个新食材，心里油然而生一种满足感。而且干海带可以随时取用，做起饭来更方便。

海带全都晒好的那天梁康时做了排骨海带汤，海带很好的中和了排骨的油腻，让汤变的清爽又鲜美。

从礁石缝里抠出来的面包蟹当天就被上锅蒸了，两只面包蟹都有两斤多重，其中一只里面有很饱满的蟹黄，梁衔月尝过以后有了评价，面包蟹的蟹黄虽然很多，但并没有非常浓郁的蟹黄味，比起大闸蟹的蟹黄差了不少，可能数量上来了质量就会下降。

这是梁衔月第一次吃面包蟹，她最常吃的其实是花盖蟹和梭子蟹，安城离海边很近，梁衔月又是海鲜十级狂热者，这些年丧生在她腹中的海鲜不计其数，对品评螃蟹其实颇有心得。

面包蟹给梁衔月的第一印象就是它的壳好硬，硬到梁衔月完全不敢下嘴，只能用工具敲开蟹腿。

也正是因为面包蟹全身的壳都比梁衔月见过的其他品种的螃蟹硬，蟹肉中间的白色“骨片”也十分坚硬，让人只能零零碎碎的吃到小块的碎肉。说起肉质来，面包蟹要稍逊于梭子蟹，没有梭子蟹那么鲜嫩。