第153章

厨房内。

所有人都忍不住朝着顾白这边看过来,这种关注度比刚才一群小孩过来引来的关注度还要高一些，毕竟有小孩过来，有些人觉得事不关己的,也不会多关注。

可现在,他们实在是没有办法不关注这边了,太香了，闻着这股子卤香气，不少人都忍不住深吸一口气。

闻着这锅卤鸡腿的香气，再看看自己正在做着的菜,突然就没有胃口了。

他们这边做的菜不光是给老人吃的,有几个菜也是他们的工作餐,本来觉得这工作餐的味道还挺不错的，可现在……

看看锅里的菜,只觉得这也太寡淡了点,一点勾起人食欲的香气都没有,就算是吃,那也是机械性的吃饭了,充着填饱肚子去的,而不是什么享受美食。

顾白也有点被香到了，毕竟放了这么多适配的香料，香料之间互相激发,香气无比的浓郁。

鸡腿卤好了,顾白将鸡腿捞了出来,均匀的裹上了一层玉米淀粉。

这道菜为了好看,本来需要将鸡腿凸起的地方稍做修剪,这样更美观,不过孩子们平时吃的鸡腿就少,顾白就忽略了这一步。

再说这一步除了美观之外也没有什么别的效果，这么做还有点浪费粮食了。

起锅烧油，炸鸡腿用的油比较的多，等到油温升至六成热，顾白将鸡腿下入锅中，将鸡腿炸制金黄色又捞了出来，将二十多个鸡腿全都炸好了，顾白又将控油后的鸡腿放入锅里再次复炸了一遍。

油炸品的香气是很浓郁的，尤其是在这冷天中，那种香气更加的明显，更别说鸡腿本身就带着的卤香气，油一炸，本来就激发出来的香气味道更浓郁了，馋的周围的人不断的吞咽口水。

敬老院里给老人做的饭菜大部分菜色的少油少盐，吃的健康，而健康则意味着远离高油高盐高糖，虽说也不是所有的少油少盐的菜色就会做的不好吃，可有那个技术的话，厨师干嘛在敬老院待着，直接就能去酒楼当个大厨了。

顾白在鸡腿的根部裹上一层锡纸，方便孩子们拿取。

这时候已经是到了吃放时间，孩子们和老人都到了食堂里，老人看他们这边还没有上，问他们要不要跟着自己一起先吃一点。

但是孩子们都摇了摇头，他们刚才吃了那一碗的鸡蛋羹，虽然不能说吃饱，但是多少垫了垫肚子，有充足的时间等着顾白过来了。

顾白也知道这时候不早了，动作飞快的将剩下的一道红烧茄子做好，做好的茄子皮都软了下来，青白色的茄子肉也染上了料汁的酱红色，看着很是下饭。

看看两个菜，顾白注意到一边还有西红柿，和工作人员买了些西红柿，然后将西红柿切成八份，放进盘子里当做餐后水果。

今天的菜色，除了最开始的鸡蛋羹看着还清淡一点，剩下的这两道菜油都比较的多，光吃这两道菜可能会有点油腻，顾白觉得还是要加点餐后水果。

将香酥鸡腿和配用的花椒盐放上餐车，西红柿和红烧茄子也放了进去，顾白推着小推车去了食堂里。

香酥鸡腿稍微冷却了一点，温度没有之前那么高，但是香气散发的能力却也不差，顾白一推车进去，里面的老人就都闻到了这边的香气。

实在是食堂里的菜色，一个能打的都没有，不然也不至于让香酥鸡腿这么快在食堂内称霸。

一只只金黄色的香酥鸡腿在盘子里格外的吸引人的眼球，而传出的香气又勾的人根本挪不开视线。

鸡腿外皮的酥脆几乎是肉眼可见的，鸡腿肉被卤汁浸透，染成了浅淡的酱色，再被油炸过，看着更加诱人。

“一人一个，要是觉得不够味的话，可以蘸着这点花椒盐吃，这个西红柿算是饭后水果，解腻的。”顾白端着盘子往众人的桌子上放，四人一张桌子，考虑到要照顾小孩子，一个大人配着三个小孩坐着。

如果是平时，就是老人陪着了，不过现在孤儿院里有人在，老人们也很通情达理，知道分的太开了不好管理，就围着他们坐了。

顾白将菜都分了下去，最后端着剩下的菜，坐到了自己的那个位置上。

饭菜一放下，听到院长说可以开吃后，大家都不约而同的朝着香酥鸡腿伸手，没办法，谁让香酥鸡腿看着最是好吃呢。

而且孩子们也确实是很期待这个菜，毕竟哪怕是顾白他们来了后，孤儿院里的伙食费好了不少，但是纯肉菜还是少见，尤其是这种他们每人都有一份的纯肉菜，这还是头一次。

刘石抓起鸡腿，正准备咬一口，可是突然想到了陈奶奶，转头看向坐在旁边的陈奶奶，拿着鸡腿就过去了。

“奶奶，这个我没有吃，我们一人一半吧。”刘石说着。

陈奶奶没有想到刘石还惦记着刚才的事，刘石对这个鸡腿的垂涎她也是看的清楚的，而孤儿院的情况她也是清楚，就这样，刘石都愿意分给她一半，这让她心里很是感动。

陈奶奶想要拒绝，但是刘石的态度很坚决，没有办法，她只能同意下来，不过她的同意也就只同意了一半，她不舍得真这么吃掉一半的鸡腿，而是找工作人员帮忙，从鸡腿上切了一小块下来，然后在刘石想让她再多拿点的时候说：“这鸡腿是油炸的，我年纪大了，不能吃太多。”

陈奶奶说的是实话，但是也有点夸张，她能吃的鸡腿肉还能更多点。

只是刘石也不清楚，就真的以为只能吃这么点，也不再说什么了，拿着鸡腿回来。

如果是以前，刘石在一群孩子中并不惹眼，也没有什么孩子会注意到他，但是刘石之前被院长带着去给顾白打下手就让他吸引了一些孩子的目光。

而今天给陈奶奶准备惊喜，又让他更加瞩目了一些，以至于他去给陈奶奶送鸡腿的时候，其他孩子都注意到了，随后都反应过来了，纷纷拿着自己的鸡腿去送礼。

等到这一番折腾过后，人人手里的鸡腿都缺了一个口子，口子都不大，因为老人也不舍得多吃他们的，只是象征性的切了一点。

不过吃着这块鸡腿肉，哪怕老人的味觉都有所消退，可还是被鸡腿的口味给惊艳到了。

鸡腿皮也被卤汁卤上的香味，而裹上淀粉炸过后又变得酥脆起来，酥脆的鸡皮还带着香料的香味，说不出来的好吃。

鸡腿肉外层有点焦，但是越往里走肉质又越发的滑嫩起来，鸡肉的口感层次分明，饱满多汁，鲜美咸香，光是吃了这么一块，就让人想多吃点。

不过老人们都很克制自己，哪怕是想吃，也知道只要自己说了，孩子们都会给自己吃，但还是没有开口，而是就着嘴里的那点香气开始吃饭。

而孩子们没有老人们的阅历，哪怕是之前吃过十多次顾白做的饭菜了，可是吃着鸡腿，也忍不住惊讶出声。