第117章

看到这个消息, 就连常去玉春楼吃饭的食客都忍不住在下面点赞了。

虽然他们去玉春楼能吃到更好的,但是一来早起,二来也不是经常可以吃到, 小菜的分量配完粥之后就没有多少了,不能吃一个爽啊。

看到食客的反应这么大, 顾白也开始考虑了起来, 咸鸭蛋的生产也算是渐渐走上了正道,除非有大问题,一般不用找他, 那做腌制品的话,是不是也可以考虑一下了。

顾白现在会的腌制品还是挺多的, 辣椒酱,酸豆角, 萝卜干,盐菜, 这些都是之前学会的, 后续还会了更多的腌制小菜的教程。

比如说做豆腐乳, 腌制洋姜, 蒜头, 黄瓜……

应该腌制品的制作方法都差不太多, 只是想要发挥每种蔬菜应有的口感,就要小心的区分, 投放调味料, 增改腌制时间。

因为之前就想着批量生产的事, 顾白前段时间也和黎言川商量了一下, 投资了一个酱菜生产的厂, 只是一直没有开始生产, 只是到处寻找合适的原料采购地。

现在看时机,顾白觉得差不多成熟了。

顾白觉得最成熟的几样小菜可以开始生产了,比如说酸豆角,萝卜干,辣椒酱,酸咸甜辣,三个小菜四种口味,应该能基本符合大众的要求。

至于其他的小菜,可以当后续的升级补进方案,省的一时间出太多的小菜,一是麻烦,二来,让一些选择困难症的人痛苦。

这次顾白准备把这件事当成一个惊喜,不然之前等咸鸭蛋就等了四十天,这小菜制作怎么也要个十天半个月的准备时间。

要是前面没有等待咸鸭蛋的话,那半个月的时间也不算多长,可是等了这么久,再来等一下,那焦虑的心情顾白很能理解。

顾白很快就和黎言川行动了起来,不过这次倒是没有耽误玉春楼的事,因为工厂就在临漳市附近,来回一趟时间都不算长,虽然天气冷了点,但是顾白穿的厚实,也没有什么问题。

确定了工厂生产过程没有问题,顾白可是松了口气,这算是他头一次管理三个产品的生产,虽然都算是下饭的小菜一类,可是事却多了三倍。

视察完工厂的情况,顾白往回走的路上,还不忘买了一些食材回去,辣椒,洋姜,萝卜,堆了满满的一车,这些食材里有一部分是做成小菜卖到玉春楼去,还有一部分是给自己吃的。

家里的小菜也没有了,顾白准备做点辣椒酱,然后做个腌洋姜,腌萝卜条,再做点萝卜干。

辣椒酱和萝卜干是可以存放的,平时吃早饭的时候能用的上,不过腌萝卜条就不好存放,放久了味道会变酸,没有刚吃时候的清爽感。

等顾白到家的时候天色也有点晚了,顾琛在家,看到顾白又和黎言川一起回来,眉头不自觉的皱了起来。

前面几次就让他很介意了,现在就让他更加不能理解,黎言川难道就没有事,顾白要出去一趟,他就跟着。

虽然说是有合作的关系,但是就这么点合作的生意值得黎言川跟来跟去?

顾琛呵呵一笑,如果是这样的话,那有十个黎言川都不够用的。

顾琛看着顾白还和黎言川有说有笑,对方也是神态柔和的模样,就捏紧了拳头,他的直觉告诉他,黎言川不怀好意,但是又没有证据。

黎言川下车,对上了顾琛警惕的目光,温和的笑了笑,笑的顾琛寒毛倒竖,以为他还要做什么,就看到黎言川去后备箱拿东西,拿着一堆的食材下来。

两人出门坐的车很大,同样的,后备箱可以放的东西也很多。

看到这些食材,顾琛就知道这肯定是顾白带回来的,也不可能让黎言川一个人献殷勤,直接也过去帮忙了。

姜秀和顾煜、黎业良也都没有闲着,纷纷赶过去帮忙。

黎业良不帮忙心虚啊,经常吃顾白的,虽说他平时的礼物也没有少给,但是不动手帮忙,也不好意思吃。

汤圆从窗户上跳下来,看到几人在忙碌,瞅了瞅,小脑瓜子转的飞快,似乎是懂了几人在干什么。

这肯定是顾白从外面带回来的猎物,拿不动了。

对于顾白出门带东西回来,汤圆都很熟悉了,就以为他是出去狩猎了。

虽然偶尔带回来的是好吃的肉,有时候带回来的是奇怪的草,不过味道也还可以。

汤圆瞅准了一袋掉出来的萝卜,上前用牙齿压住袋子,试图叼起来带走,然而这可是一袋萝卜,分量不轻,汤圆叼了一会都没有叼起来,只能拖着走。

顾白注意到这边的情况,唇角抽抽,汤圆是只比较自强的小猫,虽然在顾家吃的好喝的好,但是特别不爱白吃白喝,所以经常帮忙。

比如抓老鼠,放到家门口,也不知道它是怎么从小区里抓到老鼠的,要知道自从上次发现有老鼠后,小区物业就进行了频繁的灭鼠活动,一般的老鼠根本不会出现,能找到老鼠算汤圆厉害了。

除此之外,还有各种小虫被汤圆抓回来,充当养家的食物。

顾白能怎么办,只能笑纳了,然后把这些扔进垃圾桶里,顺便定时给汤圆做驱虫。

这天天抓虫子老鼠,不做驱虫完全不行,内驱外驱都要。

“我来拿,你到一边去,别挡着路了。”顾白捡起这袋萝卜,走进屋内。

这些都不是带回来食材的全部,还有一部分被他放到了工作间去,这剩下的一点都是自家吃的。

之所以看起来这么多也全是因为萝卜比较占位置,萝卜的水分多,腌制一下,水分都被排出来,就没有多少了,按照顾白之前做萝卜干的估计,至少也要十斤萝卜才能做一斤萝卜干。

黎业良和黎言川提着萝卜辣椒进来,正要离开,就被顾白给喊住了,让他们在这边坐一会,他做点腌萝卜条,不用多长时间,到时候他们带走,刚好明天就能吃了。

“腌萝卜条明天就能吃吗?”顾琛奇怪,他记得顾白腌制的萝卜干不都是差不多一周到十天左右才能吃。

“和萝卜干不一样的,这个口感比较清爽,还不要晒,就是吃着会有点辣。”萝卜自带辣味的,吃不惯的人会觉得不好吃,但是喜欢的人反而会觉得这点辣是点睛之笔。

顾白没有洗太多萝卜,就洗了差不多三根,他挑了三根不大不小的萝卜,主要是尽量保证每根切好的萝卜条上都带着萝卜皮。

别看萝卜皮辣,但是腌萝卜条的时候吃着特别脆爽,口感也更好。

不光是腌萝卜条是这样的,哪怕是萝卜干,有皮的也比没有皮的好吃,柔中带韧,水分不像没皮的萝卜干那么重,味道也好不少。

顾白将萝卜切成长条,然后从中几刀切断,切成适合的长度。

顾白一边做事,一边和家里人聊天,聊着聊着就问道了今天吃了什么。