第117章

“小满, 我来帮忙,还要做什么?”江鱼放下孩子就出来准备做饭了,没想到江小满手脚比他还快,已经把两条鱼给处理好了。

“你去菜园子里帮我摘点菜还有葱蒜什么的, 我要几根大萝卜, 有胡萝卜也弄几根来做配菜。”

“还有菜心、香葱、蒜苗、嫩姜、韭菜, 对了, 有折耳根也给我掐一把,不用挖,直接掐上面带叶子的嫩芽就行。”

江鱼拿了菜篮子去自家菜园摘菜了。

这边, 江小满处理好鱼和泥鳅, 把手机架了起来,打算先拍点素材, 晚上放个预告。

自从上次他跟着山岩他们进了一次老林子之后, 喜欢跑山的粉丝天天在评论区嗷嗷叫着问他什么时候才进山, 眼看着再不进山就要脱粉了,这不, 江小满赶紧就给安排上了。

“今天来山岩哥老家这边啦, 秋天到了,山里的野山菌也都冒出来了, 明天我们要进山采菌子, 看,我舀了这么多米,今天要多煮一点米饭, 吃不完的做成饭团, 明天一整天都在山里, 只能多准备点干粮带着啦。”

江小满一边对着镜头跟粉丝唠嗑, 一边把满满一盆洗干净的大米倒入山岩家的大柴锅里。

因为今晚要煮的米饭比较多,所以米饭上面就没有蒸菜了。

鱼和泥鳅凉了之后都很腥,所以不能拿来做干粮,他打算全都拿来做成菜,晚上一口气吃掉。

除了晚上吃的菜之外,还要再准备点做饭团的配菜。

他们这边常做的饭团,其实并不是城里卖的那种精致饭团。

与其说是饭团,更准确的说,其实就是米饭包菜。

山里人家过日子都很节省,农忙时节又没时间做饭,也不可能真像一些打着农村生活噱头的短视频博主那样,农忙的时候还带着食材去地里野炊,一般都是把家里的剩饭剩菜团吧团吧,饿极了都没空加热,直接打开包饭团的塑料袋就开吃。

能吃得上饭团的,还算是家境殷实的呢。

听他爸说,他们年轻那会儿进山捡菌子砍笋子什么的,可舍不得拿白米饭做饭团带着当干粮。

白米饭?那是过年或者请客的时候才舍得拿出来吃的。

江有粮他们都是直接拿背篓从家里装点煮熟的洋芋,再带点辣椒面和盐巴,饿了就拿洋芋蘸着辣椒面吃……

相比之下,他们现在的生活,真的是好太多了!

最起码,因为要进山干活,山岩直接从集市买了五十斤大米背了回来。

江小满先把两条大鱼切成块,然后把炖泥鳅的豆腐切块,拿凉水冲洗几遍。

本地的豆腐都是拿石膏水点卤的,做出来的豆腐,吃着有股味儿,大人吃着无所谓,家里两个小孩子要吃的话,最好还是拿清水多冲洗几遍,再泡在凉水里。

这样处理过的豆腐,拿来烧泥鳅,一点石膏水的味道都没有。

忙完这些,江鱼去摘菜还没回来,江小满闲不住,索性从厨房的房梁上取了一块腊肉下来,先拿到灶膛里烧一烧,再用热水泡一下,等表面被熏黑的地方泡软了之后,拿刀把表面一层烟灰刮掉,洗干净,切成指头大小的肉丁。

“小满,我还挖了半篮子洋芋回来,咱们晚上再炸个洋芋吃吧?”江鱼兴冲冲地挎着菜篮子回来了。

这个季节,郎山家家户户的菜园子里都有洋芋,这玩意儿可以做菜,也可以当主食,非常百搭,哪怕现在大家生活条件好了,也依然有老一辈习惯烧洋芋带上山做干粮。

郎山本地人对洋芋真是又爱又恨。

没钱的时候天天啃洋芋,啃到胃里直泛酸,恨不得这辈子都不要再吃洋芋了。

可隔一阵子不吃,又嘴馋得很。

“唷?今年这红皮洋芋长得不错啊!”江小满正想着可以在饭团里加什么素菜呢,看到洋芋,立刻有了主意,决定切点土豆丝,加点干辣椒,拿菜籽油炒熟了之后,夹在饭团里,吃着又香又辣。

听到江小满说明天带饭团进山,江鱼口水都快流出来了。

他吃过江小满做的饭团,简直比他自己做的正餐还好吃!

饭团要等吃完饭再做,江小满蹲下来,把菜篮子里的菜都倒了出来。

庆山的妈妈真是个伺候菜园子的高手,这萝卜种的比他还好,都快赶上江小满胳膊长了,胡萝卜也很肥壮,就连她种的青菜,那菜叶子都快赶上锅盖那么大了!

“小鱼哥,你家这菜园子施了多少猪粪肥啊?这菜可真肥!”江小满忍不住感叹道。

别说蔬菜了,就连洋芋都种的比他们好。

这种红皮洋芋的个头普遍没有黄皮的大,庆山妈妈给江鱼他们家种的洋芋,却个个都有碗口那么大!

不知道的还以为这是去天宫二号空间站镀金回来的新品种呢。

只可惜这种红心洋芋不能自己留种,不然江小满现在就想找江鱼讨要一点回去做种苗了。

晚上,江小满做了一大锅老豆腐炖鱼块,还把土豆切成厚片放到里面一起炖,炖好的土豆软糯多汁,比鱼肉还好吃。

还有一盆泥鳅烧嫩豆腐,只放了一点老抽调色,味道也更清淡点,山果拿泥鳅汤泡饭,吃得半张脸都沾满了饭粒子。

山花也喜欢拿泥鳅汤泡饭吃,但她还太小,刚开荤呢,江鱼专门请教过村里养过娃儿的嫂子们,不敢给她吃太多,只拿了个小碗,给她泡了半碗米饭,夹了两块豆腐。

除了这些,江小满还做了一盘韭菜炒鸡蛋,一盘清炒菜心,三个大人两个小孩,刚好能把这些菜吃完。

山岩照例是这个家打扫剩菜的,等到所有人都吃完,他把剩下的鱼肉和泥鳅豆腐之类的倒在一起,放在炭火上加热一下,又盛了一碗米饭,呼哧呼哧全部吃完了。

当天晚上,看到这一幕的粉丝纷纷痛骂江小满,半夜玩吃播,简直就是害他们减肥失败!

一边痛骂,一边点开了外卖APP。

麻蛋啊!那个叫山岩的,怕不是个职业吃播吧?

怎么吃个剩饭剩菜都那么香?

事实上,不是山岩没见过世面,因为他和江鱼俩人厨艺都不算太好,在一起之后,几乎每次下山赶集,都会趁机去下个馆子,什么硬菜没吃过?

可是,江小满做的这个豆腐炖鱼,鱼汤越炖越香,豆腐也是,一开始放进去煮的时候,还有一股子豆制品的味道,炖煮的时间长了,豆腐已经完全是鱼汤的味道了,拿来拌饭简直绝了!

吃完这一顿,山岩觉得,或许,等这段时间忙完了,他真的应该去弄一条船来,反正江鱼平时在山下闲着也是无聊,没事去江上打打渔,顺便赚点零花钱,自己家也不缺鱼虾吃,多好。

默默把这件事记在了心里,山岩把碗筷收拾了一下,拿到外面水池子里洗干净了,装在竹篮里。农村没人会买什么塑料沥水篮,都是拿自己编的竹篮子放碗筷,然后悬挂在厨房的钩子上,这样可以避免有老鼠在碗筷上爬来爬去的。