第41章 小猪包
月凉如水,秋风微旋，中庭里落叶纷纷。
月光落在添儿眼里，如点点繁星,燃起期盼的光,令人不忍拒绝。
夜屿蹙眉。
添儿见夜屿不说话,也皱起了小眉头，她一手拉着舒甜,便伸出另外一只手,挽上夜屿的手腕：“夜屿叔叔，陪添儿玩一会儿嘛……你都好久没有陪添儿了……”
她可怜巴巴地看着夜屿,大眼睛忽闪忽闪的。
夜屿长眉微动，轻叹：“添儿……”
“走喽！夜屿叔叔答应喽！”夜屿还没说话,添儿便自顾自地将他拉向院内。
樊叔跟在后面，见前面一排，两大一小的身影，忍不住掩唇笑了笑，挥手道：“厨房点灯！”
偏院的小厨房之前用得少,但昨日舒甜使用过之后,樊叔便专门着人,将这小厨房收拾了一番，他总觉得，董姑娘还会再来的。
果不其然。
樊叔熟门熟路地引着他们入了小厨房,锅碗瓢盆等一应俱全，旁边还放了张方桌，摆了四把椅子。
樊叔笑容满面：“董姑娘,这小厨房的东西,都是为你准备的,如果还有什么需要的，尽管吩咐。”
舒甜忙道不敢，她取出自己的箱笼，这里面放着最重要的食材——面团。
要做包子，发面是关键。
在这个时代，没有酵母粉，舒甜便只能用“面头”来发面。
所谓的“面头”便是之前发好的老酵面，又称为“引子”、“老肥”等。
只要把面头和新面和到一起，面发起来的速度就快多了。
舒甜这面头，便是晚上在锦衣卫指挥司后厨找的。守卫们在吃火锅的时候，她便已经把老面和新面揉匀了，一直盖着湿布，放在箱笼里。
发面是个技术活儿。
如果温度不适宜，面不能完全发酵的话，做出来的包子就没有蓬松感，不好吃。
舒甜打开箱笼，揭开湿布，白白的面团已经比之前大了不少，鼓鼓囊囊的一团，看着十分喜人。
白色的面团旁边，还放着一块小一些的黄色面团。
添儿已经洗净了手，眼神跃跃欲试：“这两个面团，都是用来做小猪包的吗？”
舒甜笑了笑：“是呀，可以多很多小猪包呢。”
说罢，舒甜将箱笼里的白面团取了出来，面团软弹适中，发酵的时辰刚刚好。
舒甜在干燥的案板上，洒下一把面粉，浅浅铺了一层。
面团落到案板上，沾上少许面粉之后，就不那么粘手了，舒甜站在案板前，开始揉搓面团。
她手指十分灵活，几下便将面团搓成了长条形。
添儿好奇地看着圆圆的面团，变成了长条状，觉得十分神奇。
毕竟她长这么大，还没有仔细看过做包子。
舒甜见她兴趣盎然，便随手揪下一块面团给她：“拿去玩吧，可以捏成不同的形状，但不能吃哦！”
添儿如获至宝一般接过来，小小的面团，比汤圆大不了多少，她拿在手里搓圆捏扁，不亦乐乎。
夜屿坐在一旁的方桌前，樊叔将他的公文取了过来。
他手执公文，目光不经意瞟向案板前的两人。
昏黄的灯光下，舒甜垂眸切面，衣袖挽起，露出一小截纤细的手腕，修长的手指拢在面上，动作很是轻柔。
她拿起干净的菜刀，一刀接着一刀，将条状的面团，切成了一个个小剂子。
舒甜拉过添儿，笑道：“添儿想包包子吗？”
添儿重重地点头，放下她的宝贝面团，凑近了些，仔细看着桌上的一个个小面团剂子。
“每一个剂子，都会被擀成面皮，然后我们把馅料放到面皮里，包成包子，然后贴上黄耳朵和小眼睛、戳出猪鼻子，就成了。”
舒甜笑意盈盈地为添儿描述着，添儿面上期待之色更浓：“哇！我要学包包子！”
两人相视一笑。
夜屿眸色微动，片刻后，他收回目光，注意力回到公文上。
江南巡抚梁潜，因出言不逊，触怒皇帝被抓，一直被关在诏狱之中，由夜屿亲自审问。
但朝中还有不少他的人，正在设法为他奔走。
那些人不但给皇帝上书，还将信递到了夜屿这里，盼着夜屿能手下留情。
舒甜给添儿做示范：“你看，我们要先把面团搓圆，然后，用擀面杖把它压扁……”
舒甜将一块小剂子递给添儿，自己也拿起一块小剂子，玉白的手掌
有规律地来回揉搓，很快，一颗圆圆的面团，就呈现在添儿面前了。
添儿学着舒甜的样子，也搓起了面团，但她搓不了太圆，在舒甜的帮助下，终于勉强搓成一个椭圆，但她也很是高兴：“夜屿叔叔，快看呀，添儿搓的小球！厉不厉害？”
夜屿闻声，抬眸看了一眼，嘴角勾了勾：“嗯。”
添儿笑逐颜开。
舒甜将两个小球放在案板上，对添儿道：“搓成小球之后，要‘打’它一掌。”
说罢，舒甜伸出手掌，将面团摁扁——小面球变成了一个面饼。
“打它？”添儿愣了下，她也想将面球压扁。
添儿伸出小手，猝不及防下，猛地一拍！
“啪”地一声，椭圆的小球，被打成一个椭圆的饼。
添儿咯咯咯地笑起来：“打扁啦！”
舒甜也跟着笑起来，红唇弯起，俏生生的。
夜屿翻页的手指顿住，瞄了一眼。
那面皮歪成这样……真的能包包子么……
舒甜眉眼含笑，下意识抬眸，恰好对上夜屿的视线。
夜屿面色微滞，敛了视线，继续看起公文。
樊叔站在门口，笑而不语。
舒甜继续教添儿做面皮。
她拿起一根擀面杖，将面皮放到下面，一手执着擀面杖，一手转动面皮，两相配合，很是熟稔。
添儿瞪大了眼：“姐姐，我也想试试！”
舒甜笑笑：“好。”
说罢，细细跟她说了一遍要领。
“不能转得太快，每一处都要被擀面杖压到，要像这样平平整整的……大约比铜钱厚一点就行了。”
舒甜擀好了一张面皮，添儿仔仔细细地瞅着，她自信满满：“我学会了！”
舒甜忍不住笑起来，逗她：“真的？”
添儿郑重点头：“是！添儿来擀面皮！”
“那好，添儿自己先试试，我去做馅料。”只要添儿乐意试，舒甜便愿意教她。
舒甜走到一旁，准备起馅料来。
小猪包里可以选择许多不同的馅料，但添儿的病才好了些，不宜吃太腻的食物，于是舒甜便准备用紫薯来做馅儿。
舒甜取出两个紫薯，这紫薯摸起来软硬适中，很是新鲜。
她将紫薯洗净之后，便用刮刀，仔仔细细将皮刮了下来。
紫薯有种独特的香气，甚至有微微的苦，并不是人人都喜欢。
但紫薯性质温和，有丰富的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，对于恢复食欲有促进作用，很适合孩子吃。