第46章 番薯芋圆 黄金和翡翠都有了

豆浆是可以卖, 可是维他奶、美年达、可乐、雪碧和其他汽水也很好喝啊，也不会比一元一杯的豆浆贵很多，从杂货店冰箱里拿出来冰冰的, 装在塑料瓶里还方便拿着到处走。

跟这些饮料一比, 豆浆的优势不是那么明显。

姐仨回到家, 余自新跟徐山平说, “徐大哥, 咱们做芋圆卖。这玩意可比磨豆浆省时间省劲。”

秋凤抄的食谱上有芋圆，这是福建台湾的甜食，用蒸熟的荔浦芋头压成泥, 和番薯粉混合，加糖调味, 揉成面团，搓成指头粗细的长条，切成小块搓圆了，扔锅里一煮，就是芋圆了。

徐山平懵：“可菜市场没见着有卖荔浦芋头的啊！”

余自新指着那堆番薯，“我琢磨着, 芋圆应该也能用番薯做！”二十年后的网红甜品店、奶茶店都有类似的甜品, 番薯比荔浦芋头便宜得多，蒸熟了代替芋头压成泥，和马蹄粉、木薯粉混合，做出的芋圆是半透明的，比真正的芋圆更Q弹。

徐山平有个优点，就是肯听意见。尤其是他两个小姨子的。

自从他见识了余自新在圣诞市场摆摊的能力，他一点也不因为她年纪小就轻看她，后来又经历了花市摆摊、买房子请律师搞协议这些事, 他从心底里觉着她比他和秋凤聪明好多。

听聪明人指点绝不会错。

于是他二话不说，番薯洗净了蒸上，一边翻看笔记，准备好其他配料。

不一会儿番薯蒸好了，用筷子戳开一看，果然跟卖家说的一样是红心的，瓤几乎接近橙色，闻起来就知道很甜。

等番薯放凉，跟马蹄粉木薯粉混合，徐山平揉了一小团面，搓成几个小圆球，往滚水里一扔，滚上几滚捞出来再往凉开水碗里一过，橙色的小圆球像裹着一层半透明的冰霜。

他拿起一个吹吹热气，咬一口，很弹牙。

宋秋凤尝了一个，“真看不出来是红薯做的！”真好看呀，像裹了一层冰壳子的小柿子。

宋诗远和余自新也尝了尝。

徐山平觉着自己像是回到小学课堂上跟老师背乘法口诀的时候了，惴惴不安问：“你们俩觉得，味儿怎么样？”

余自新在海市做了十几年钟点工阿姨，很了解海市人喜欢什么口味，在G市她可拿不准，“到隔壁问问吧？”

徐山平赶紧又做了几个芋圆让秋凤用竹签穿上，放在碗里端到隔壁杂货店，让老板娘郑姐尝尝，她是土生土长G市人。

郑姐觉得甜味正好，还挺新奇的，“这芋圆看起来像软糖。弹牙，又不像麻薯那么粘。甜度也正好。”秋凤又给郑姐家女儿小玲一串，小姑娘也说好吃，还问还有没有。

郑姐笑，“姐姐们是要拿来卖的！晚上给你散钱，自己去买，好不好？”

秋凤忙说，“这点小东西，不用买！”

郑姐摆摆手，“不能让小孩子养成坏习惯。”

宋秋凤掂量着，郑姐应该不是客气话，也就不再说了。

她喜滋滋跑回去，“郑姐和小玲都说好吃！”

看来这东西能卖。

最棒的是芋圆一天卖不完也没事，洒上一层玉米淀粉冻在冰柜里，要吃的时候再下锅煮。

家里几个人正穿丸子呢，宋诗远提议，“要是有别的颜色就更好了。”

这种小零食，视觉上要好看才容易卖。

徐山平这时终于开窍了，“香兰叶汁和在面里不就是绿色的了？不行再用菠菜和薄荷拧出汁和面，再放点糖，味儿应该也不错。”

余自新微笑点头，“今天先试试水，要是能卖，再去买食用色素和香精，粉红色的是草莓，紫色是葡萄，绿色的是苹果。”汽水什么颜色都有，不见得里面真有果汁。全靠人的想象。可惜这时候还没有紫薯，不然还可以做些紫色的芋圆。

余自新说完，忽然想起了二姑给她的水蜜桃汽水。淡绿色的，香精甚至闻起来和桃子没有一点关系，偏偏就叫水蜜桃汽水。

她想二姑了。

二姑和雯雯知道她改了名字又搬出厂子，都为她高兴。她多想见见他们啊！还有姑父。现在距离姑父在工地受伤只剩不到一年时间了。她要怎么做才能帮他躲开这一劫呢？

不急。

她呼口气，对自己说，一样一样来。先帮大姐开起店。二姐是个自己有主意的，倒不用她怎么操心。然后，就去海市。先救姑父，几年后还要救媛媛。不管怎么样，这辈子，她一定要保护媛媛健健康康长大成人。

周五这天晚上是大学周围这些小生意客流量最大的时候。

五点一过，人潮涌动，竟然还有人挑着担子在马路沿子上摆起小摊，卖小玩具小摆设的，卖花的，卖小饰品的，当然也少不了卖各种零食的。

秋凤有点胆心摆小摊的也有卖芋圆的，余自新安慰她，“谋事在人，成事在天。芋圆不是什么技术含量高的吃食，有别人卖也不稀奇，就想办法把咱们的芋圆做更精细更特别呗！其实，不管是卖什么，都讲究一个人无我有，人有我精！”

芋圆做了两种，一种番薯和面的金珠芋圆，另一种就是徐山平用香兰叶汁加糖和面做的，淡绿色的翡翠芋圆。

一根竹签上穿六个，每个芋圆就大拇指头那么大，两串一块钱。

他们在店堂里面摆了两张桌子，铺上帆布当桌布，串好的芋圆放在白色镶蓝边的长方形搪瓷盘上，另一个搪瓷盘里放了三个小碟子，里面分别是磨碎花生，芝麻，还有白糖粉，要是有人喜欢吃甜，芋圆可以蘸上点糖粉，或者再洒一勺花生碎、芝麻，那口感就更丰富了。

很快生意就上门了。

一群女学生说是“慕名而来”，她们有人在过年时在芬村花市买过三姐妹的衣服，“太好了！正想着你们要是能出夏天的‘胶囊衣橱’就好了，你们就在学校门口开店了！”

1998年的服装产业还没有大爆发，淘宝、网购、海外代购现在连影子都没，普通人买衣服的选择有限，“撞衫”这个概念，在当时只有香港明星出席活动时才会用到。

所以很多女孩都是和好朋友、室友一起来的，关系好的小姐妹恨不得穿成双胞胎，就和上午第一单生意那个宿舍的女生一样，牛仔短裤人手一条。

牛仔短裤和长裤都是比较修身的款式，上次在花市没用上的“吊袜子衣架加布帘试衣间”这次派上用场了，两个布帘一前一后挂在店堂里面。

其他女孩等同伴试衣的时候，余自新就招呼她们，“也进店堂里面等呀！要不要尝尝我们做的芋圆？两串只要一块钱，开业大酬宾！买衣服还送一串！”

有人尝了尝，“好吃！”

再跟小伙伴一分享，一会儿店堂坐了一排女孩，每人手里拿一串芋圆。