第128章 蒸蛋 怎么办?我怎么觉得我还要遇见你……(第3/3页)

而宝宝呢,自己还是个小孩呢。

她没有感受过当妈妈的女儿是种什么感觉,更没感受过当女儿的妈妈是什么滋味。

哪能做出来合乎那位母亲心意的蒸蛋?

可孙宝宝素来就是不撞南墙不回头的,这会儿爷爷们正要准备午饭,她来到厨房系上围裙,开始做菜。

最先做的便是蒸蛋。

蒸蛋还不容易吗?孙宝宝心想。这道菜她在刚开始学做菜时,便制作了无数道。

这道菜,也是老祖宗对她制作的菜中,第一个点头的菜。

可见她把这道蒸蛋做的有多好了。

别看蒸蛋这道菜简单,但还是有些讲究的。

比方说怎么样才能把蒸蛋做出来表面光滑于气孔?

怎么样才能将蛋液和水达到黄金比例?

还有蒸蛋时的火候,到底蒸多久才是最好的呢?

想要做出最完美的蒸蛋,也不太容易。

只是孙宝宝蒸蛋确实是做多了,如今以达到闭着眼睛都能蒸出来的地步。

这会儿,她就打算做个平平无奇的家常炖鸡蛋。

其实她在日常生活中,炖鸡蛋时都会配上研制成粉末的瓜子仁或者松子仁,亦或者香菇丁,虾米肉沫等等。这种单纯的蒸蛋。她还挺少做。

只是吧,越是简单的蒸蛋,越能看出自个儿的水平。

“咔嚓!”

“咔嚓、咔嚓……”

孙宝宝神色轻松,很是得心应手地开始打鸡蛋……

首先,她分别在两个碗中打入三个鸡蛋。

一个做简单家常版,另一个做豪华家常版。

豪华家常版确实十分“豪华”。

孙宝宝打入三个鸡蛋后,不仅加水,还加鸡汁或者虾油。接着再调入食盐打鸡蛋,要入锅时,再放些火腿粒和虾米便好。

而普通的呢,制作起来相对来说简单一些。

孙宝宝瞅了眼蛋液的量,然后往蛋液中加入是蛋液1.5倍的温开水。

紧接着就是快速搅拌,加入食盐,打到蛋液与温水完全混合之时,再撇去蛋液上的浮沫。

只有把浮沫都撇走了,蒸出来的蛋液才不会光滑细腻。

等锅中水开后,架上蒸笼,然后把碗放到蒸笼中,再用一个盘子盖在碗上方。

最后开中小火蒸十分钟左右,关火再焖三分钟左右,随后就可以出锅了。

家常做法出锅后淋上酱油,顺带在鸡蛋上面划几刀,让酱油充分进入鸡蛋中,能够更加入味。

反正这次孙宝宝就怎么家常怎么来,看看这金黄飘香,端起碗后还轻微晃动,比果冻还嫩的蒸蛋,不管咋看都觉得十分诱人呢!

蒸蛋蒸好后,她先让爷爷们品尝品尝。

“怎么样,还行吧?”孙宝宝期待问道,这期待中还藏着得意,似乎笃定这道菜做的合乎爷爷们的心意。

老祖宗吃了三口,而后放下勺子点点头,“确实还行,可见你这阵子基本功没有落下。”

孙宝宝瞬间脸上笑开了花,觉得自己的机缘近在眼前!

“不过——”

“不过啥?”她一激灵,急忙问。

老祖宗敲敲她脑袋:“这我们觉不觉得好不抵用啊,得人家觉不觉得好才行。”

孙宝宝心中,在美食这一块老祖宗们是无敌的,只要爷爷们说好,她就觉得好!

老祖宗看她这神情,唉叹一口气:“你别着急,有些事是急不来的,万事看缘分!”

说是这么说,可孙宝宝怎么能不着急呢?

原本爷爷泼的冷水,还没把她浇醒。可老祖宗的一番话,却让孙宝宝心慌。

于是在接下来的日子中,孙宝宝根本不需要爷爷们的催促,日日待在厨房内。

厨房上的烟囱从早到晚那炊烟都没有断过。

叮叮咚咚的声音,厨房内也没有停过。

都说每个人一辈子只有一次,在孙宝宝心中,这事就是她人生中的头等大事!

厨房外,几位爷爷坐在院子中,个个脸上都十分纳闷。

孙国栋:“这是被刺激啦?这奋起勃发的劲儿,是有史以来最高的吧?”

五爷爷哼两声,瞥儿子一眼:“还不是你,这种事随缘嘛,功利心越重,越做不出好菜。”

孙国栋他可不认这项罪名,那小妞对她亲爷忒没信任了!与其说是他的话导致的,不如说是老祖宗的话导致的。

四爷爷面带冷色:“什么叫临时抱佛脚?这就是临时抱佛脚。”

三爷爷愁眉苦脸:“关键她这会儿抱了也没用啊,症结又不在这儿。”

二爷爷面露关切:“这种事还是让她知道太早啦!阅历不够就是阅历不够,旁的都不足以抵上这一点。”

说完五人齐齐转头,盯着孙存宜。

哎,关键还得看老祖宗!

孙存宜拳头渐硬,并不是很想认……这是他的子孙。

可惜他一直以来就端着大家长的范儿,哪能拉下脸面和后辈计较。而宝宝又最听他的话,这回不是他去劝都不成了!

孙存宜慢慢挤出一张笑脸,做足心理准备后,踏入厨房中。

从早上九点一直劝到晚上九点,劝得口干舌燥,水都不知道喝了几杯,才把这倒霉孩子给暂时说服了。

晚上,孙存宜步履蹒跚的从厨房中走出来。抬头望着月亮,拍拍胸脯,呼出一口气!

他,无比庆幸!

庆幸啥?

庆幸自己早死了,否则得生生被这头犟驴给气得短上十年寿命!