第75章 锅烧肘子 你好，我们是求真视频的记者……
蒋翔扯出一抹笑, “没事没事，我就是来看看您，顺带找大哥说个事儿。”
蒋老爷子, 也就是蒋世栋用眼神瞥了二儿子一眼, 眼睛浑浊却锋利，一点都不像个九十多岁的老人。
“哼, 你当爹的，别让琳琳她有事没事和小庭吵架, 更别让她动不动往娘家跑, 这像个什么样子！”蒋世栋训斥道，他还会不知道二儿子吗？
肯定是心琳又和丈夫吵架了，回娘家大哭大闹让人帮她，否则儿子也不会来看他。
蒋翔听他这么说肩膀就塌下来了，脸上一抹笑完全消失，没再说什么，转身关门出去。
他心中堵的很！
老爷子封建，他和大哥都只有一个女儿，即使心怡比他家心琳小, 可以后继承手艺包括继承家产的也是心怡。
在没孙子的情况下，心怡才是老爷子心中宝, 他的女儿就是草！
突然间，蒋翔十分心累。他每天累死累活的为蒋家做事儿，今天还急急忙忙赶回老宅, 不就是为了蒋家吗？
可蒋家有他女儿的份吗？他为什么要这么拼命？
蒋翔黑着一张脸又急匆匆下楼出门，可到了大门那，还是忍不住转身回去。
“你去把我大哥叫起来。”他点根烟坐在沙发上，对保姆说道。
保姆犹豫片刻, 点点头，上楼敲门去了。
蒋游昨晚因为孙家的事睡得晚，这会儿头还有些沉沉的。
“我知道你来干什么的，你放心，咱们蒋家如今和几十年前不同了，孙家饭店开得再好，也影响不到咱们。”
蒋游带着弟弟来到书房，说话的语气似乎很是轻松。
房间中十分安静，因为蒋家地理位置好，所以没有汽车声音传来。
蒋翔坐在转椅上转啊转，眼睛一直闭着，好半天才说道：“大哥，你不怕吗？”
蒋游喝茶的手一顿，呵呵笑两下，“这有什么好怕的，大不了我回清城山看看。
再说了，正如网上所说，她年纪比心怡都还小，孙秉忠也没学到半点本事，难不成你还真信网上所说那家店有那么好吃？”
蒋翔心想我信啊！
俗话说对手才是最了解你的人，他们蒋家关注孙家一百来年了，几代人都把孙家视为目标。
他就是从小听爷爷和爸爸说孙家的故事长大的。孙家是真的很玄乎，仿佛这世间的好事全都落孙家头上了，也就孙秉忠这一辈人运气差了点。
“唉，算了，大哥你还是回清城山看看吧，没准人家现在比你这个副会长还牛了呢！”
蒋翔不由得笑出声，若真这样，那大哥可就丢脸了。想想那个场景，自己竟然还有些期待。
“哼，网上说是孙家手上有菜谱，所以自学成才。这话你信吗？”蒋游淡淡说道，他们家又不是没有孙家菜谱。
“如果那女孩岁数再大个几十岁我会信，可她现在才二十……”
蒋游摇摇头，望着远方喃喃道：“我不信，这世上没有这种人的。”
厨艺，绝非只有天赋就可以，它需要时间进行磨炼和沉淀。
*
孙宝宝在空间中跟着老祖宗学了好几天的腌火腿，因为昨晚太晚进去的原因，今天早上也出来的晚了些。
清晨，推开窗户一看，天已经微微亮了。
远处传来鸡鸣声，还有早起干活的村民们的寒暄声，她甚至还听到厨房中有切菜的声音。
她快速洗漱完，咬着发带，一边跑下楼一边扎头发。
“我起晚了，你们昨晚休息好了吗？”孙宝宝急匆匆洗手消毒开始工作。
秦惠和两位新来的帮厨都已经开始工作了。
赵大娘笑笑，“休息好了，昨天剩下的菜打包回去，我家那口子就忍不住拿出酒来配着吃了。我当时也喝了一些，喝完直接一觉睡到天亮。”
柳婶子也直点头，她男人也想吃，但她没给，她闺女在外省读书，今儿会回来，这些菜得留给姑娘呢。
孙宝宝戴上围裙，对几人说：“等元旦，你们带家属来咱这儿吃个饭，就像昨天一样。”
她这里工作是很辛苦的，上班的时间里基本的都忙个不停，所以在饮食方面她也不会亏了员工。
这话一说两个婶子更高兴了。
元旦好啊，元旦自家孩子有放假！
随着时间流逝，天空颜色越来越明亮，老宅上空，炊烟正袅袅升起。
孙宝宝把所有该先炖的东西都炖下去后，就开始准备今天的必点菜——
锅烧肘子！
锅烧肘子这道菜的做法有些奇特，更有些复杂。它的吃法，还和烤鸭有点像。
这道菜需要经历四个步骤，首先是：水煮。
在水煮前，得把猪前肘子脱骨，脱完后还需把外表的毛和污垢都给处理干净。
这一步婶子们已经做完了，孙宝宝现在就将一大盆肘子肉放到沸水中煮，煮至八成熟时再把肘子肉捞出来放到一边的干净簸箕上晾一晾。
水煮过后是蒸制，所以晾凉后，肘子就该蒸一蒸了。
孙宝宝带着阿惠姐和赵大娘，一起把肘子肉切成厚实的大片。
肉煮到八成熟时是非常好切的，整个肘子肉此刻硬实的很，肥瘦相间的，特别是肥肉部分，油润润的，有些晶莹剔透的感觉，刀一切，还会流油呢。
肘子肉切得人肚子直叫，刚好这时候包子蒸好，几个人先停下来吃了包子后才有心思继续切肉。
肉切完后，把带皮的的一边朝下，放入蒸碗中。然后往蒸碗中加入葱姜、八角、花椒以及酱油、料酒、盐、醋和开水。最后把一个个蒸碗放入蒸笼中，蒸一个小时才能拿出来。
孙宝宝正想走到另外一个灶台做菜时，余光瞥见二雄急匆匆地走了进来。
“宝宝，你看网上了吗？”他皱着眉问道。
孙宝宝疑惑，“咋了，我早上起晚了没看手机。”
二雄嘴巴蠕动，抓抓脑袋不知道怎么说：“你要不自己看看。”
孙宝宝眉头蹙起，心想会不会是昨天的视频热度太大啦？一不小心又被她蹭上热搜啦？
她坐到门口的竹椅上，拿起放在一旁的手机，点开微博。
一秒，两秒，三秒……
孙宝宝脸色慢慢变得僵硬，随后更是十分懵逼！
啥？这是啥？这纪录片她怎么都没看过！
二雄也不晓得这纪录片是好事儿还是坏事儿，叹口气道：“我刚刚进店的时候外边就有好多人了，都拿着手机在拍照，还拦着我问各种事情。”
孙宝宝手指滑啊滑，把这个热度很高的帖子刷了一遍。
好半天后，她终于看明白了。
主要原因有两点，一个是纪录片，一个是她的厨艺。
纪录片的内容有点不可思议，她的厨艺也进步得匪夷所思，所以才能引起讨论。
现在热搜上，大部分都是食客们和质疑她厨艺的人在吵。一方说她家饭馆惊为天人，另一方说这都是营销出来的。