第70章 酒骨糟绯羊、鱼脍、虾炙、暖……
熙春楼是长寿坊里最大的一座行院。
吴自用站在熙春楼后门前紧张得攥起手：“真进去啊？”他虽然家底殷实， 可父母管教严厉，从未进过这等场合，不由得有些两股战战。
慈姑淡然从他身边走过：“那是自然。”说罢已经一脚跨了进去。她为着女子不好进这行院， 今儿穿了一身苎麻混丝靛蓝直裰， 乌发亦如男子一般用竹簪系起，头上更戴了一顶竹斗笠。
疾风跟在后头天人交战：康娘子这般行事他可要告诉侯爷？按道理说他是侯爷的部曲， 自然不能坐视侯爷心悦的小娘子进烟花之地，可侯爷将自己给了康娘子做部曲， 那是不是自己便要将康娘子视作主家？他想来想去终于忍不住， 往街巷口寻了个相熟的乞儿：“去， 帮我给镇北侯府报个信。”而后才踏进了院中。
吴行老跟在他身后也进了院， 还拉扯儿子一把：“莫叫你师父等。”
熙春楼建造的如梦如幻，三座三层高的主楼之外还有零星水榭， 院中引了池水，一溪的荷花摇曳，池中还有一艘小舟晃荡， 有个小娘子躺在舟中眉眼微蹙，似是睡着了， 一抬头， 对面的高楼里开着一扇窗， 轻纱帘被风吹出了窗外， 飘飘摇摇， 纱帘旁有个生得冰清玉洁的美人儿来收纱帘， 瞧见他们这行人， 羞得红了脸，忙躲在了纱帘后。
再往前走几步，却是一架蔷薇， 蔷薇架下有两个女子正在荡秋千，你推我喊，玩得不亦乐乎，瞧见他们这行人，却慌得齐齐儿拿扇遮脸往花丛后躲了。
躲就躲了，偏还探出头来看，风将一股暗香送来，不见美人，暗香盈满怀。
吴自用早一张脸涨成猪肝色，疾风无动于衷，瞥见旁边的慈姑笑眯眯，不由得纳闷。
他们用的吴行老的名帖拜见熙春楼的主人，自然被请到了雅阁。
这雅阁丝毫没有想象中奢靡的布置，反而中规中矩像个富贵人家的书房。地上铺着阇婆的地毯，香炉内燃着交趾的清香，波斯风味的花瓶就堂而皇之摆在桌角，阁外有歌女正唱一段圣琉璃①。
“却不知吴行老到访，为着何事？”“吱呀”一声门推开，一声利落干脆的声音响起。
慈姑抬眼看，却是个衣着素净的中年美妇，她目光澄澈，首饰钗环全无，只鬓边插一枝荼蘼，眉不画唇不描，叫人瞧着便觉清新可人。哪里是个生意场上的老鸨，说是大户人家的主母都有人信。可来之前吴行老与慈姑讲过，这位便是长寿坊最大的行院熙春楼的主人，外人唤做“扈春娘”。
慈姑拿下自己的斗笠，对方一愣，旋即拍手笑道：“吴行老莫不是消遣我？倒叫了个美貌小娘子来此处。”
“见过扈娘子。”慈姑轻轻淡淡福上一福，“在下姓康名慈姑，如今的永平坊、信陵坊食饭行行老。”
扈春娘虽不甚熟悉，可也知道如今满汴京城里独一份的娘子脚店，她抿嘴笑道：“都说康娘子是个能干的，却不想是个这么大的小娘子。只是——不知两位行老来我熙春楼是为着何？”
“当然是为着帮扈娘子。”慈姑毫不犹豫直入主题。
“哈哈哈娘子这可是说笑了，我熙春楼有甚好帮的？”扈春娘先是一愣，旋即笑了起来，她身后两个护院也跟着一脸轻蔑。
吴自用紧张得手心微颤，吴行老则攥了攥手心里的汗。
但见慈姑镇定笑道：“适才我一路走来，见院中布置雅致，院内小姐矜持端庄又不失俏皮，瞧着倒像是个良家女儿一般，这才了悟为何一样是行院，扈娘子的熙春楼却能做到第一。”
“唔？是为何？”扈春娘眼中闪过一丝错愕，本来滑不留手的笑容也有些些许裂隙。
慈姑轻轻起身：“人性多变，明明是来寻欢，却不喜风尘之色，要的便是来往娘子皆如良家一般，我瞧着熙春楼的小姐们各个活灵活现，却似闺秀一般自在玩乐，这样自然引得客人心里痒痒，自然而然便将熙春楼与那别的行院区分得泾渭分明。我说对了不曾？”
扈春娘笑容僵在了脸上，半响才收敛了笑容，肃然道：“康娘子着实了得，怪不得年纪轻轻便可坐稳行老之位。”只不过一路所见，便能轻描淡写将她在风尘里摸爬滚打了几十年的经验一句道破：所谓男子性贱，一面喜欢勾引良家妇人一面又喜劝妓女从良。扈春娘开这熙春楼便是遵循了这一心理，座中女子各个端庄，兜售给客人的便是这偷良家子的乐趣。
疾风三人在旁目瞪口呆，疾风心里更是想：侯爷以后日子危矣。
“只不过嘛——”慈姑卖了个关子，“你这熙春楼似梦如幻，偏偏西侧的厨房嘛，油腻腻，还烟熏火燎，着实败人胃口得很。”
扈春娘眼珠子一转：“谁家厨房不是如此？这却也是无可奈何之事。”
“扈娘子若是用我家席面，便可去除这灶房，原来那灶房的位置修一座高台，于明月时叫玉人月下吹笛，皓腕霜雪，缥缈凌波，何似仙境？总比油腻腻烟熏熏好。”
扈春娘一扬手中帕子：“原来康娘子今日说了一圈却是为着这个。这嘛，要容我再想想。”
慈姑挥挥手：“先不提这些，扈春娘先来尝尝我府上厨子所造席面。”说罢，便叫小吴去外头马车取跟来的食盒。
食盒拆卸间，慈姑一一道名菜名：“酒骨糟绯羊、鱼脍、光明虾炙、暖寒花酿驴、遍地锦装鳖、素蒸音声部。”
哐哐当当上了满满当当一桌子菜。
慈姑便亲自夹菜给扈春娘：“您先尝尝我这酒骨糟绯羊。”肉片薄如纸张，只能从侧面肌理中看得出来里头是羊肉，浸润在琥珀色的糟汁里瞧着便觉如梦似幻。
夹起一片薄如蝉翼，举起来日光清晰可透，居然真如纸张一般，凑近鼻子边还能闻见淡淡的花雕气息。
这糟卤在吊糟时加入了红曲米，因而比寻常的糟卤多了一丝红润，那羊肉也被浸泡得淡淡粉红，瞧着便觉心情大好。
入口先觉冰凉，这是慈姑做好羊糟卤后特意放入吊篮中吊在井水上空所致，暑热先去了大半。
羊肉一般红焖，炙烤，却少有人拿来糟卤，这羊肉是烹煮好之后用石镇压着浸入糟卤，经过石镇挤压的羊肉肌理细腻，入口滑润，毫无任何羊肉的腥膻之气，反而鲜美四溢。
糟卤汁渗入其中，花雕的醉人、卤汁的醇厚，齐齐登场，将羊肉本身的鲜美烘托得无以复加。
蜜色的糟卤汁晶莹透亮，瞧着就觉得，淡淡的酒香入嘴，以扈春娘的敏锐，立刻想到这菜式最是下酒，她不知不觉就吃下了五六片，炎热夏日也变得清凉舒适，回味悠长。
这鱼脍是上好的淮白鱼所制，因着怕放久了会坏了慈姑是到此处才现做，她净了手拿起一柄竹刀，一手拎起收拾好的淮白鱼，扈春娘只见她纤指纷飞之际，那薄薄的鱼片便应声而落。