第388章 吃酒吃肉的日子（第2/3页）
王七麟遗憾：“可惜舒宇没在这里，他那一手鬼头刀玩的不赖，用来给猪剃毛绝对是一把好手。”
谢蛤蟆抠了抠鼻子弹了一下，道：“七爷你也行呀，你的太阴断魂刀更快。”
马明将刀递上去，正在念经的沉一狐疑的吐了口唾沫：“啊呸，有点咸，好像是猪屎进喷僧嘴里了。”
谢蛤蟆眨眨眼，道：“你们忙，老道去厨房烧火热锅。”
王七麟拿起刀后有些忧伤，说道：“唉，妖刀陪我那么久，我这一路走来升职到铁尉，有一半功劳与它有关，结果，唉，竟然毁于白虎之手，这白虎当真可恶可恨！”
沉一摸了摸光头说道：“阿弥陀佛，七爷你不是要剃猪毛吗？怎么又感慨起来？”
王七麟道：“现在七爷我每次看到刀，都会感慨。”
快刀在他手里转了两个刀花，他活跃过手腕后开始飞刀，只见轻薄的刀片贴着猪皮掠过，漆黑结实的猪毛一个劲往外飞。
刀光闪烁，黑猪变成粉红猪。
武大三出来帮忙，将猪放入锅子里过水，几次之后捞出来，猪皮毛孔张开，他们又挑了挑，将猪毛剔的干干净净。
马明找了根管子递给沉一开始喜闻乐见吹猪球活动，沉一气沉丹田，几口气的功夫，猪就被吹到滚圆。
接下来还是马明的活，快刀掠过给猪开膛、破肚、除脏器，猪肺猪肝先出来，然后是胃和肠。
一股很带劲的味道开始弥漫。
沉一更是遗憾，他掐着猪肠头说道：“咱们杀猪杀的太晚，要是二喷子在就好了，他最喜欢这玩意儿。”
王七麟捏着鼻子说道：“给他留下，这个咱不吃。”
武大三说道：“为啥不吃？七爷，猪大肠可好吃了，要是做成套肠，嘿嘿，那滋味可就更好了。”
王七麟吃惊：“你喜欢吃猪肠脍？这爱好少见，你以后多跟徐爷讨教，这方面他是行家。”
马明掏出猪尿脬，躲在门内的黑豆赶忙跑出来给他捶腿捏肩膀。
王七麟吹起猪尿泡，黑豆在他面前蹦蹦跳跳：“舅舅舅舅快给我，豆在村里的时候，到了过年别人家就有这个球，豆家没有。”
这话挺心酸的，黑豆老子是个街溜子，他们家到了过年哪杀的起年猪？不杀年猪自然没有猪尿泡。
王七麟扔起猪尿泡道：“吃舅舅一脚！”
猪尿泡跟个火箭似的飞向半空，然后风一吹消失的无影无踪……
黑豆瘪嘴要哭。
王七麟赶紧将九六拖出来，道：“放心，你的球丢不了，来，九六闻闻味道去找它。”
要找猪尿泡自然得闻猪尿，九六张开嘴伸出小舌头：“呕！”
猪尿泡的味道太猛烈，对天狗来说就跟夜里的明灯似的，它带着王七麟和黑豆出去转了转，然后就找到了。
王七麟回到驿所，整猪已经处理完善了。
四条猪腿被单独保存下来说是要做火腿，这是武大一的建议，他娘来自西南十万大山，那里有做火腿的风俗。
猪头被放到了供桌上，猪肝猪肺猪心下锅先煮了起来，猪身子则化作各种肉。
王六五回来换衣裳，看到他们宰猪凑上来伸手量了量猪膘，很满意：“一巴掌膘，很好，这可真是一头大肥猪啊。”
除了猪肝猪下水先煮了起来，猪肉被拆掉后先挂起来冻一冻，他们要在晚上吃年猪，白天吃氛围不够。
猪骨头炖汤，一锅汤炖上一个时辰，原本透明的清水变成乳白色，表面漂着一层油珠子，大冷的天舀一碗洒上盐洒上葱花和香菜叶，轻轻吹着热气喝下去，一碗汤喝完额头和后背都是汗水。
王七麟喝着骨头汤感叹：“人这一辈子，无非求碗热汤喝。”
下午时分雪越来越大，雪花落在猪肉上，很快将猪肉覆盖起来。
入秋的时候王陆氏和几个女儿挖了许多野菜，绥绥娘子教她们做了酸野菜，今晚酸野菜正好能用上。
傍晚时分，王陆氏从第五味回来给他们做年猪菜，绥绥娘子教了她几个菜，先把猪肉切块，又切了许多酸野菜，用猪油爆锅后煮上肉，放上葱姜蒜和大料再加上酸野菜一起炖。
简简单单的做法，非同一般的香气。
包大搬酒进驿所，憨厚地笑道：“兄弟，娘子让我给你们送一坛冬雪烧，这是陈年的老酒，她说最适合配大肉吃。”
沉一拉开塞子闻了闻，一股猛烈的酒香像是锅里的热气一样往外喷涌：“阿弥陀佛，好酒好酒！”
王七麟让他接走酒坛，又对包大说道：“包哥你是我的哥，但绥绥不是你娘子，这个做人要避嫌的嘛，你别叫她娘子了，叫她老板娘。”
包大实心眼，笑道：“成，叫她老板娘。”
王七麟又说道：“包哥你知道我的，我把你当大哥的，所以你可以叫我老板。”
包大挠挠乱糟糟的黑发，没理解这话的逻辑。
“开吃喽开吃喽！”黑豆扯着嗓子拽着他的猪尿泡狂奔进来。
王七麟看着飘在风中的猪尿泡，依稀看到了梦里的氢气球。
烧锅的王巧娘说道：“你跑去哪里疯了？读书找不到你，烧锅也找不到你，吃肉的时候你自己出来了？”
黑豆心虚的提了提裤子，小声说道：“娘，豆、豆是出去交朋友来着。”
王七麟很理解他，上去摸着他的脑袋说道：“大姐别吓唬他，孩子得到猪尿泡不去找小伙伴炫耀，那岂不是锦衣夜行？”
黑豆仰头冲他傻笑，然后商量着说道：“舅舅，你能不能别像摸狗头猫头那样摸豆的头？”
王七麟道：“舅舅这不是摸狗头猫头，这是摸猪头。”
锅里油花翻滚，酸野菜上沾染猪油变得油汪汪，一块块猪肉本身也是油汪汪。
酸香味弥漫，黑豆馋的在厨房门口翘着脚后跟往里看。
王七麟拿了根筷子插进一块肉里试了试火候，一插即入，这显然已经熟了。
他挑出肉块蘸上两根酸野菜吹了吹递给黑豆，王巧娘嗔道：“大人没吃孩子着什么急？别养成他一些坏习惯。”
王七麟笑道：“这是什么坏习惯？我是让豆尝尝熟不熟，来，豆吃一块。”
黑豆先连吞两口口水防止待会呛到，然后抓着筷子连吹也不吹将肥肉塞进嘴里开始原地蹦跶，嘴巴一张一合：“哦豁哦豁……”
热气从他嘴里冒出，他使劲砸吧嘴，油乎乎的汤汁出现在嘴角，就这么一块肉便吃的满嘴油花。
王七麟问道：“熟了没有？”
黑豆吞下肉说道：“舅舅，刚才、刚才太烫了，吃的着急了，没吃出熟没熟。”
王七麟哈哈笑，又挑了块大的给他。