第1320章 彩色饺子不难……吧?(第2/2页)

用这种果泥和面,在考虑水果色泽的同时,也不能忽略面粉的稀释作用。

比如火龙果,原本是紫红色的,但是和成面团之后,就成了玫红色,颜色被稀释了很多。

其他类型的颜色,在制作的过程中也多少会稀释,所以在和面的时候,得考虑这一点。

徐拙把黄色准备好之后,便开始调配红色。

这个其实有点为难的,因为红心火龙果和出来的是玫红色,不是大红色,而其他红色类的水果,和出来的面团也不尽人意。

唯一不错的就是车厘子了,但是价格太高,真要用的话会影响成本的。

所以徐拙考虑之后,用了红曲米素和面。

红曲米和出来的面团色泽红亮,颜色周正,非常适合包饺子。

红色和黄色出现后,就该绿色或者青色了。

绿色的面团其实很好办,用菠菜汁和面就行。

不过菠菜汁和出来的面团没有水果味儿,细品之下反而能品尝到那种菠菜特有的涩味。

所以徐拙想了想,决定先用猕猴桃来试试,假如不行的话,就再换成菠菜。

至于涩味什么的,在和面的时候可以加点糖嘛,难度不大。

红黄绿搞定之后,剩下的紫色也很简单,毕竟有紫薯在,价格便宜效果又好,而且还能让饺子皮吃起来有股紫薯的甜味,这绝对是紫色的不二选择。

红黄绿紫搞定之后,剩下的颜色就随意多了。

可以用火龙果做成玫红色,也可以用木瓜做成橙色,自由度很高。

徐拙把五种颜色凑够之后,开始调配要用到的馅料。

基本上所有馅料,都遵循着果泥配切丁果肉的原则。

果泥必须是香蕉芒果之类比较浓稠的才行,而果肉则是脆一点的,而且要保证两种味道能够明显区分开,这样吃起来口感和味道才会更加丰富。

馅料准备好之后,徐拙就开始包了。

各种颜色的饺子皮看起来很漂亮,加上不同口味的馅料,连徐拙自己都觉得味道会非常不错。

正包饺子的时候,于可可带着熊仔下班回来了。

她一看到厨房那些五彩斑斓的饺子,立马惊呼一声凑了过来。

“哇噻,这也太漂亮了吧,我都舍不得吃了耶。”

五彩水果饺子,不说味道咋样,光这卖相就足够让人垂涎三尺了。

于可可掏出手机,咔咔咔来了个五连拍,为了显示自己,她还特意凑在饺子旁边,和这些摆得整整齐齐的五彩饺子来了个合影。

随后编辑个文案,就可以发在朋友圈和群里装逼了。

哇咔咔,彩色水果饺子诶,蘸着酸奶或者果酱绝对会非常美味。

看到彩色饺子就激动的不光是于可可,连熊仔也激动的扒拉着徐拙的裤腿爬上了灶台。

它的尾巴高高竖起,一副兴奋的样子。

尤其徐拙捏饺子的时候,它更是跳来跳去,估计是把这当成了徐拙给它做的新玩具了。

“熊仔一边去,别在这捣乱。”

徐拙嫌这家伙碍事,让它去一边玩儿,结果这下熊仔不干了。

它冲徐拙挥了挥爪子,嘴里发出一声低吼。

对刚刚徐拙的呵斥表达着自己的不满。

它威胁了徐拙之后,凑到于可可身边求夸奖。

以往它每次这么威胁徐拙,于可可都会宠溺的揉揉脑袋,这小家伙的胆量,就这样也变得越来越大了。

但是今天,因为急等着吃饺子,于可可却没有夸它:“熊仔,出去玩儿吧,这是厨房,你不能进来的。”

熊仔“……”

它呆愣了几秒钟之后,低头向着灶台边走去。

走到灶台边上的时候,它突然抬起爪子快速在饺子上拍了几下,然后从灶台上跳下来跑去了客厅。

嗯,喵星人的报复就是这么迅猛而直接,从不隔夜。

徐拙呆呆地看着饺子上那清晰的猫爪印,有些不知道说什么好。

倒是于可可,兴奋的拿着手机拍了张照片,美滋滋的发到了朋友圈:“我们家熊仔会包饺子了,喵爪饺子,不知道吃完可不可以增加可爱值。”

她借着熊仔的猫爪印,“不经意间”把徐拙做的彩色饺子亮了出来,装逼成就达成!

嗯,装逼就得这样不落俗套润物无声,太刻意的话就落下乘了。

果然,照片刚发出来,下面就出现了一堆评论。

“哇,这饺子看起来好漂亮,好想吃!”

“熊仔的爪子印好可爱,想rua!”

“我就想知道这饺子上新吗?上新的话有熊仔的猫爪印吗?假如有,不管啥价格我都要尝尝!”

……

各种评论很多,不过大家全都是围绕着饺子展开的。

这让于可可得意之余,也对煮出来的饺子充满了期待。

等会儿煮好之后一定要全方面拍照,然后发出来给大家看看,让大家好好羡慕一下自己。

这么漂亮的饺子,可得要好好享用才行。

唉,今晚又没法减肥了。

不过没关系,从明天开始重新做人就行啦。

于可可熟门熟路的自我安慰一番后,便离开厨房,在客厅里等着饺子做出来。

终于安静了。

徐拙长长的松了口气,继续包饺子。

把饺子包好之后,这会儿也差不多晚上七点多了,他把锅放在灶上,开始烧水煮饺子。

水开后,徐拙依次把饺子下入锅中,然后盖上锅盖,开始煮制。

因为是水果馅儿的,只要把面皮煮熟就行,不用担心里面的馅料,所以锅里的水再次烧开后,徐拙舀了点凉水倒进去就开始盛饺子。

但当他用漏勺舀出一勺饺子之后,却愣住了。

因为盛出来的饺子,除了用了红曲米的红色饺子皮之外,其他颜色的饺子皮颜色都变淡了很多。

这……

徐拙有些懵逼。

靠!不会要翻车了吧?