第1121章 开导曹坤（第2/2页）

对！

就是蘸水，四川那边吃酱牛肉一般是配着蘸水的，所以卤制的时候放料会少一些，这样配着蘸水才正好。

而曹坤刚来店里的时候，做的牛肉其实也配有蘸水。

不过中原这边吃卤牛肉更喜欢什么都不放，吃牛肉的那种干香味儿。

在林平市的时候，因为菜品价格实惠，所以味道好点差点并不明显。

但是现在开了酒楼之后，味道还是那样的话，顾客们就开始挑剔了，毕竟从面馆到酒楼，顾客定位不一样了，大家对菜品的要求不相同。

面馆那会儿主要是实惠，只要实惠量大对顾客来说就是好吃。

而现在，大家对味道的要求更高一些，所以这卤牛肉有了不同的评价。

想通这些之后，徐拙微微一笑，心情放松下来。

只要找到根源，开导曹坤还不是手到擒来嘛。