第29章 牛骨髓和全牛火锅 老天爷啊，求您啦，……
白星这一去老半天, 留守的孟阳差点以为她是不是又出城做什么事去了，泡好牛骨头就不断出门张望，感觉脖子都被拉长了。
正巧王大爷出来扫雪, 看他这样龟探头似的颇觉好奇, 下意识也往那头看，结果除了白茫茫一片雪之外什么都没有。
“看啥呢, 阳仔？”
孟阳搓了搓手，有点不好意思, “白姑娘去买东西, 我怕她路滑跌倒了。”
他隐约觉得自己是不是担心太过, 但这种情绪一旦滋生后便不受控制, 两只脚就自动走到门口……
话音刚落，就见远处有一个飞快往这边蠕动的身影, 他着实长出了口气。
“白姑娘！”他的心忽然砰砰直跳，不由自主地举起胳膊挥舞起来，原本紧绷的嗓音中立即多了几分轻快, “慢些跑。”
还好还好。
王大爷见状，拄着扫帚笑起来, 满脸褶子都皱在一起。
啧啧, 这小孩子家家的, 真是……
来的果然是白星。
她走得很快, 巨大厚实的斗篷在身后掀开一片黑色的海浪, 波浪滚滚气势惊人。
远远看去, 整个人宛如一头活力四射的小狼崽子。
孟阳接了肉桂, 又替她拍了拍斗篷上的雪，笑眯眯道：“辛苦啦。”
白星别开眼，想起路上自己开的两回小差, 有点心虚。
她飞快地瞟了书生一眼，见他在埋头抓大料，似乎并没意识到自己的反常，不由松了口气。
好险好险。
各色大料都缝在粗布纱袋里，与骨头一并熬煮，用完后捞出来丢掉即可。这样既能出味道，又不必担心回头吃喝时嚼到香料，非常方便。
孟阳实在爱极了与人说话，一边絮絮叨叨，一边麻利地给纱袋打了个蝴蝶结。
他的手指又细又长，皮肤也白，略冻得红一点就分外显眼，此时几根手指头穿花蝴蝶般绕了几下，一条粗绳就成了漂亮的蝴蝶结，直把白星看呆了。
还怪好看的，她悄悄想，脑袋里晕晕乎乎的，也不知自己看的是手指，还是蝴蝶结。
骨头汤要先大火熬煮。
巨大的水泡不断从锅底浮上来，啪啪炸开，震得汁水翻滚不休。
原本清澈的汤底慢慢转为温柔的白色，一轮轮腿骨间夹着的骨髓啊，也纷纷脱落。
这可是好东西！
孟阳立刻眼疾手快地捞起一块，带着点汁水一并放入碗中，推到白星面前，“煮的太久就不完整了，先尝个鲜。”
牛腿骨很粗，漏出来的骨髓也有老大一块，此时正在碗底颤巍巍地晃动。
它本身就极富油脂，由内而外渗出一层油光，无声散发出诱惑的气息。
其实若单纯看外貌，骨髓真的有点丑丑的，灰突突软趴趴，有的还带着点筋脉丝络，成什么样子嘛！
但是，但是只要亲口尝一尝呀，就很少有打从心眼儿里讨厌的，多么柔多么滑，像极了春日的新风，夏日的细雨……
白星自然知道这是好东西，本能地吞了下口水，然后拿起勺子，直接挖入口中。
唔~
好嫩好滑~
简直比豆脑还要细腻，更难得这般柔顺呀！、
她眯起眼睛握着拳，几乎把自己缩成一团，因为吃到难得的美味而摇头晃脑，脸上自然而然绽放出光彩，显出神气和快乐，像极了小狮子灯笼。
香喷喷的，还油汪汪的糊嘴呢！
见她喜欢，孟阳也笑了。
虽说融入汤内好喝，但哪里比得上这样大口吞食来的过瘾呢？
骨髓入喉，白星还紧紧闭着嘴巴，非常认真地吮吸口腔各个角落内的余香，生怕漏掉一点。
那头孟阳将各色下水都切了点，又取了一块肥瘦相间的牛肉，割成方方正正的，然后小心地切成薄片。
涮火锅的话，太瘦了可不大好。
分明是切肉这样简单的活儿，却硬被他弄出一点赏心悦目的意思。
他宛如成竹在胸的画匠，这些食材便是挥洒的颜料。所有的动作都很简单，貌似不经意，但总能在最合适的时机挑选最合适的部位。
一切就绪，只等开锅，造就一副惊世大作。
白星在旁边歪着脑袋看着，觉得其实这书生如果要入江湖的话，说不定也会是个人物。
瞧他的刀法，又平又稳，多么难得！
切好的牛肉红白相间，很有点类似外面天空中飘散的雪花，美丽极了。
孟阳将牛肉在白瓷盘中摆成圈，层层递进，犹如绽放的牡丹花。
肉切得很薄，铺平后可以轻易看清盘底暗纹。
这还不算，他又往中间打了个鸡蛋，顺便对满面疑问的白星解释道：“用鸡蛋抓一抓，肉质都会特别细嫩爽滑呢。”
白星恍然大悟，原来还有这样的道理！
好厉害！
她下意识伸出头去，眼神火热地盯着墙角窝棚里的阿花阿青，啊，真是好崽。
阿花和阿青仿佛觉察到某种不可言说的危机，齐齐缩了缩脖子，咯咯、嘎嘎的叫成一片。
吓死鸡了！
吓坏鸭啦！
从大锅里舀一盆新鲜的牛骨汤出来，往里面搁几颗红枣、枸杞，就可以准备吃啦。
天冷了，要注意保养嘛，孟阳振振有词道。
人少，倒也不必额外开桌，只需将那单独的火炉搬到门口，一边一个坐着就好。
虽然侧对着门口，但火炉暖烘烘的，恰恰抵消外来寒意，又吃热食，并不会觉得冷。
被雨雪持续冲刷数日的空气分外清冽，呼吸都格外畅快：凉丝丝冷清清，是雪的味道。
此时不必特意扭头就能看见院中雪景，美哉美哉！
小院不大，只有一株已经枯掉的石榴树和大柿子树遥遥相望，它们都曾在夏日枝繁叶茂，秋日繁花似锦、硕果累累，可此时却都已凋零。
深褐色的枝丫上都落满雪白的积雪，形成一种奇异的黑白分明的景象。
遒劲的枝干奋力上扬，显示出一股与萧瑟冬日截然不同的生机与活力。
寒冬凛冽又如何呢？待到来年春日，我们依旧发芽！所谓的繁华和凋敝，恰如那日落星沉，终要轮回。
那一圈一圈的年轮，与人类又长一岁何其相似。
孟阳暗自感慨一回，扭头一瞧，就见邻居已经粗暴地将鸡蛋搅和开，麻溜地将大半盘牛肉都倒了下去，然后吸着口水盯着，目睹它们在滚烫的锅子里起伏。
快点快点！
想吃想吃！
“这个很快的，”孟阳啼笑皆非道，待肉片刚一变色，就立刻用漏勺捞出，给她装了满满一大碗，“尝尝。”
肉片已经变成暗红色，边缘颤巍巍打着卷儿，热乎乎的汁水爬满表面，顺着纹理滑落，在碗底汇成浅浅一汪。
尝尝？
听听，多么悦耳动听的字眼！
白星非常从善如流地扒了一大口，果然鲜美异常，远比自己曾经吃过的任何一回都要嫩滑。