第120章
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杜衡在包饺子的时候, 大家也在跟着做。杜衡做完了之后，众人也纷纷摊开了手。
和他包的可爱的大肚皮饺子不同，景楠手里的饺子像是个半圆。他将饺子皮对折后捏紧了上面的面皮, 看到做出来的饺子形状不同，景楠自我安慰道：“嗯！还挺可爱的嘛！”
凤归黑了脸, 他挤的时候用力过猛, 肉馅儿被挤爆了从面皮中流了出来。他的指间一团稀烂，气的凤归想丢了这玩意。
杜衡笑的肚子都疼了：“惜惜你不要勉强, 你做的饺子皮可好看了！真的！”
玄御手心中的饺子和杜衡的最像, 只是他包的馅儿不如杜衡的多。有了帮杜衡做点心的经验，如今的玄御做新品的时候很有心得了！
杜衡一边包着一边介绍道：“老家的饺子形状可多了, 有些像是月牙, 有的像是柳叶，有的像是荷包, 有的则像金元宝。可惜我手笨, 只会包这一种。”
杜衡老家吃馄饨比较多, 饺子他一般吃速冻的。他会包大肚皮饺子, 还是大学的时候去食堂看到后厨的阿姨们包的时候学的，除了这个, 他真的不会包其他形状的了。
景楠不愧是手工大佬, 等他做第二个饺子的时候, 饺子形状就已经有模有样了。没一会儿他就青出于蓝, 包出来的饺子又大又好看。再过了一会儿, 他竟然无师自通的包出了月牙形的饺子！
杜衡再一次给景楠跪了：“楠楠，你太厉害了。”
景楠恨不得把他的七条尾巴都拿出来抖一抖，他心里美滋滋，嘴上还在谦虚：“这有什么难的？再说了, 就算外表包出花来，吃的不还是馅儿的味道嘛。”
玄御轻声对杜衡说道：“老楠就喜欢在这个时候谦虚，他就等着你夸他呢。”
杜衡哪里会吝啬那一两句赞美的词，他赶紧补上彩虹屁：“可不能这么说，包的好看吃起来心情就会好啊！楠楠太厉害了，当然，我们惜惜也超级棒！”
正在认命摁面皮的凤归顿时压不住笑意了，他含蓄的说道：“一般般吧。”
等大家将杜衡准备的面包完了之后，旁边的案板上出现了一排排的水饺。这些水饺中数量最多的就是大肚子饺子，里面还夹杂着几个别的形状的饺子。
景楠看向木盆中剩下的馅料：“哎？还有两种馅料有剩余啊。”剩下的馅料最多的是芹菜和韭菜馅儿的，看着数量还不少哪。
杜衡笑道：“我答应笑笑要给他包翡翠水饺的，剩下的馅儿正好包那个。”
景楠伸长了脖子：“翡翠水饺？让我看看呢。”
杜衡将木盆和大碗中白色和青色的面团拿了出来，案板上两团形状差不多的溜圆的面团。
景楠伸手戳了戳青色的面团：“这个颜色好看，里面加了什么东西吗？”目睹了杜衡捣芹菜叶全过程的笑笑骄傲的说道：“啾啾啾！！”
杜衡笑吟吟的看了笑笑一眼：“其实这个吃起来和其他的水饺味道差不多，但是就是好玩。”
众人看到杜衡将白色的面团擀成了长条，然后他将绿色的面团压扁后擀成了稍稍厚的面皮卷住了白色的面团。白面就像穿了一层绿衣，杜衡细心的将绿色面团对接的部分捏合在一起。
捏好了之后，他将长条在案板上滚了两圈。不太乖顺的结合部位顿时就光滑了，杜衡举起了刀将它切成了一段一段的面剂子。切开的面剂子断面上能看到绿色的面团中间裹着白色的面，看着怪好看的。
凤归将面剂子摁成了面皮，只见面皮中间白边缘绿。因为杜衡裹面的时候裹得并不是很均匀，每一个擀开的面皮样子都不同。
景楠首先拿起一片面皮，等他用这片面皮包出第一个水饺的时候，笑笑的眼睛都亮了。只见景楠手中的水饺肚皮是白色的，上方的面皮却是绿色的，看着像是田中一株翠绿的大白菜。这个真是太可爱了！
景楠迟疑的看着白菜……呸，水饺。他说道：“说好的翡翠呢？”
杜衡笑道：“你不觉得这个水饺的样子像极了惜惜家里的翡翠雕琢而成的大白菜吗？像不像？”
凤归淡定的说道：“我家没有用翡翠雕琢成的白菜。”杜衡梗住了，他不确定的问玄御：“没……没有吗？”
玄御给了肯定的回答：“嗯，应该没有，惜惜家的玉雕都是妖界的大家雕琢出来的。”
杜衡挠挠脸颊：“那大概是我在别处看到的吧，总之，有那么一种玉雕，用翡翠雕琢成的。
这个饺子很像那种玉雕！”杜衡表示不接受反驳，谁反驳谁中午不许吃午饭。
凤归看着杜衡的脸，他沉吟道：“嗯……说不定我库房里面真有。别说，还真有感觉。”
笑笑满意得不得了，他催促杜衡他们赶紧包，他恨不得现在就把这么可爱的水饺吃到嘴巴里面！
杜衡他们三人很快就将饺子给包好了。大锅中煮上了半锅水，杜衡站在灶台前摇头晃脑：“嗯~煮饺子要滚三滚~”
玄御道：“那岂不是和煮团子差不多？”
杜衡眨眨眼，好像是哦……看来好多食物的煮制办法都差不多。等到锅中的水开了之后，杜衡将案板上的饺子随机选了四分之一到锅中，其中当然有笑笑点名要的翡翠饺子。
白中带着绿的饺子入滚水后短暂的沉在了水中，可是没过多久就浮在了水面上，用冷水浇了两次之后，饺子就熟了。
杜衡用笊篱将水饺们捞在了大盘子中，凤归他们拿辣椒的拿辣椒，端醋的端醋。没一会儿大家就聚在了大圆桌旁吃着刚出锅的饺子了。
饺子热腾腾，盛在白色大盘中特别好看。凤归擀出来的饺子皮很薄，煮熟之后隐隐的透出里面馅儿的颜色。
几种馅料从透出来的颜色就能分辨出来，比如韭菜肉，这种馅儿的颜色是最深的，韭菜煮好了之后是墨绿色的，里面还混着切成碎末的黄色鸡蛋。看到墨绿中带着星星点点黄色和白色馅儿的，肯定是韭菜馅。
而芹菜肉颜色就要浅一点，同为素菜，芹菜的颜色要淡一些。香菇肉中的香菇菌盖上是灰黑色的，一眼就能分明。笋丁肉的颜色最浅，薄薄的皮子后隐隐的透着肉色。
杜衡随手夹起一个：“哎嘿，香菇肉的。其实饺子和馄饨一样，什么都可以做馅儿。除了这几种，还有酸菜肉、三鲜馅儿、鲜虾馅儿……只有你们想不到，没有……”
杜衡的话停了，他发现大家都夹着饺子蘸着自己喜欢的调味料开吃了。
饺子皮和馄饨皮不一样，馄饨皮会轻薄一些，煮的时候会有汤汁浸到皮子中去，而饺子皮就像是一层皮衣紧紧的裹着馅料。
饱满的馅料中丰盈的汁水被锁死，皮子破了之后，汁水便滚烫又热辣的和舌头打起了招呼。刹那间韭菜香，芹菜脆，笋丁轻盈，香菇浓郁，各种滋味在口中汇聚，这不止是一盘饺子，这是一场盛宴！