第36章 缺点（第2/2页）
周宁也知晓自己力气不足的缺点，道：“他教得没错，确实是我的问题。”
项庄无辜的看着项羽，项羽冷扫他一眼，又看向屋内出来的三人，除韩信外，还有一位妙龄女子，一位老妪。
项羽只看着那女子问道：“你怎么在这儿？”
项庄替妹妹解释道：“妧儿是来学怎么做豆腐的。”
“豆腐？”项羽不解，“那是何物？”
韩信听此，悄悄转身回了房中。
项妧柔柔的看了一眼周宁，笑着解释道：“周先生教我们做了两样新鲜吃食，一样是将绿豆浸泡一日夜，而后挖坑浇水，再将浸好的绿豆撒进去，压上石板，四周松松散散的埋上些土，早晚浇水，四五日后便能得一味芽菜。”
“另一样是用黄豆，将黄豆洗净，用水泡上几个时辰，再用周先生教我们做的石磨，一勺水一勺豆的慢慢磨，便能磨出豆浆，”项妧指着小几上项庄喝过的白浆，道：“煮熟了就是此物。”
项妧说着，又看了周宁一眼，笑道：“不过先生说这样粗粗磨出来的豆浆口感不够细滑，得多过滤几遍才好。”
见项羽似乎听得不耐烦了，恼怒的瞪着她，项妧急忙说道：“若要做成豆腐，还得用两根木条绑成十字，取一块纱布，将四角绑在那木架上，再把煮好的豆浆倒入纱布里过滤，得到新的豆浆后，再煮一遍，煮热后，加入盐卤加水后化成的卤水，便能得到豆花了，再将豆花盛出倒入模具，用重物压出多余的水分，等一个时辰左右，便是豆腐了。”
项妧一口气说完了项羽问的豆腐，却见项羽皱着眉头，眼神怪异的瞧着自己，好像自己有什么不轨的念头，而且眼神怪异中，还有几分嫌弃。
他道：“既然你都会了，还来学什么？”
项妧：……
项妧双眸盈盈含着水光，委屈的转头看向哥哥项庄。
项庄回道：“妧儿是来学烹饪豆腐的方法，我和她说先生这里的吃食做法不同，味道特别好，她很好奇，想来学，我昨日问过先生，征得先生同意后，今日便带她过来了。”
周宁微笑着点了点头，确实如此。
秦朝的烹饪方法实在有限，肉说起来有“炙煎煮脍熬渍醢”七种烹饪方式，但有些也叫人难以接受，比如“煎”，并不是现代意义上的煎，而是把肉酱浇到饭上，加入动物油，一起加热；“煮”则是不放任何调料，直接用白水将大块肉煮熟。
至于生吃的方法，周宁最不能接受的是“脍”和“熬”，“脍”，猪肉刺身？狗肉刺身？“熬”，用酒腌制浸泡的生肉？
但以上还都是比较精细的吃法了，时人更多的是将肉、主食、蔬菜一鬲煮了，同样的做法倒是很奇特的能做出三种成品，分别是粥、饘、羹，其区别大概就是稀浓的程度不同了。
所以如此做法做来，芽菜还好，豆腐却每次都煮成渣了，原本他也不觉得有什么不对，直到前日在周先生这里陪着吃了一顿“午餐”，再回去瞧那粗暴的菜式，就很有些没有滋味了。
项妧仰慕的看了一眼周宁，而后又羞怯的低头收回视线，道：“先生诸多奇思妙想，妧儿钦佩不已，一直听闻哥哥说先生这里的菜式美味，不知今日可有幸品尝？”
周宁微微一笑，正要点头，却听项羽说道：“你叫什么先生，他与二叔兄弟相称，论辈分，你该叫一声周叔才是。”
项妧轻咬着唇瓣，看看项羽，又看看周宁，一个“叔”字，实在叫不出口。
周宁笑道：“没事，就叫我先生吧。”
项妧开心的对周宁笑了笑。
韩信站在周宁身后，默默的将取来的自己的新斗篷披到周宁身上。
韩信身形比周宁高大，故斗篷拖着地，坠坠的往下滑，周宁伸手拢住，笑道：“雪虽然不大，可化了，湿了衣裳也容易叫人受寒，我们去屋子里说话吧。”
项庄急忙点头，“对对对，是我疏忽了，周先生身子弱，上回只是劳累便躺了大半个月，是要多注意，我们进屋吧。”
项妧也连忙点头，周宁见此，笑着伸手表示请客入内，而后走在侧前方带路。
项庄、项妧连忙跟上，那老妪为难的瞧了瞧站着不动的项羽和韩信，她只是个奴仆，不敢走在主人和客人前面。
韩信对项羽微微颔首，两人算是见过，而后韩信也抬步进屋。
项羽抬头看了看天空，眼里有一丝迷惑，他伸出手来接了几片雪，雪粒很细，几乎一入手便化了，而他也并没有感觉到冰凉。
项羽低垂着眸子，心里有一丝懊悔，他怎么能拿自己和先生比，先生从文，他从武，两者体魄肯定不一样。
不一会儿，项羽伸手摸了摸自己怀里的匣子，又昂首抬步，傲然的迈步进屋。
那老妪这才跟在后头，将摇椅和小几收到厢房檐下，而后去了厨房烧水。
待客的堂屋内，摆放着一张怪异的案几，这案几不仅四四方方，而且还格外的高，而周宁、韩信、项庄、项妧等人也各自坐在一个方形的小几上，那小几后面还有一块木板，可叫人依靠，两侧横有两根木条，观其形状，正好叫人搭手。
周宁居上，项庄和项妧坐分别坐在左一、左二，韩信坐在右二。
“这是？”项羽指着奇怪的案几问道。
项庄笑道：“这是桌子和椅子，先生喜洁，不喜席子离地面太近，故让人做了桌椅，刚才我在院子里坐的那个叫躺椅，可以躺着，还能摇摇晃晃，极有趣。”
项羽沉默的走到右一的位置坐下，他没注意瞧那躺椅什么模样，他一进院子就被先生舞剑的身姿吸引了全部注意，而后就是对项庄满腔的恼怒。
老妪用托盘端了豆浆和茶水来，她将茶水和豆浆径直都放在桌上，将一摞碗分发到个人面前，便退了下去。
项羽皱眉，“这是什么规矩，都不问一声，是叫我们自己动手吗？”如此粗鄙之人怎可来伺候先生？
老妪身子一抖，不知所措的看着他。
周宁笑了笑，挥手让她下去。
项妧和项羽解释道：“不是，这老媪是个哑巴，说不得话。别人要么嫌她老，要么嫌她不能说话，都不愿意买她，先生看她可怜，就买了她回来。”
项妧笑意盈盈的看向周宁，赞道：“先生真是心善。”
项羽一窒，心里有些挫败，不自觉的又伸手摸了摸怀里的小匣子。
周宁笑了笑，道：“大家爱喝什么就倒什么，这样也方便。”
四人各自动手，项羽从怀中掏出匣子，推到周宁面前。