第四十七章品菜活动

叶纤红本身比较喜欢这种材料简单,却又需要花心思搭配调料的小菜。所以夹起尝了尝,依然很满意。

前世重生前,身边的闺蜜都进入了中年,开始注意养生和健康了,这种清淡的蔬菜凉拌菜,在家经常做。

可惜越是这种小菜,越难做好,比大鱼大肉难做多了。

在叶纤红印象里,只有一个来自川省的闺蜜,才能做出大家都喜欢的味道来。

接下来,一个个菜相继端上来。

因为是给美食节准备的,需要做好后,装在打包盒里,让逛街的顾客买了后,可以边走边吃,所以不能有太多的汤汤水水。

前面几个菜无疑都符合要求,口味也不错。

“温俊这次花了不少心思吧!”叶纤红笑着说道。

请来师傅容易,做出这些符合要求的菜却很难,大多都换过材料和烹饪手法,想来温俊这些天,没少到厨房,跟师傅们商量菜的做法。

“还好。”温俊笑笑不肯承认。

凉菜上得差不多了,接下来是热菜。

最先上来的是一道红烧狮子头,大概鸡蛋大小,红艳艳地透着油光,看得就有胃口。

然后是焖鸡中翅,颜色跟红烧狮子头差不多,只是它汁水收得比较干,上面酒了葱花,闻起来更香。

“好吃。”大家连声叫好。

叶纤红在家经常做可乐鸡翅,不过这道焖鸡翅味道也不差。

这两道菜更适合美食节上销售,可以论只卖,想来馋嘴的孩子抵抗不了它们的诱惑。

后面是一块东坡肉,这道菜是浙省名菜,据说肥肉的油都蒸出来了,不吃肥肉的人也能吃得下。

叶纤红前世一直没回老家,老实说还真没吃过,所以看到它,忍不住拿过来小心咬了一口。

外面的皮已蒸得晶莹剔透,像漂亮的宝石,咬下去不像在吃肉,倒像是在咬Q弹的果冻。

“味道怎么样?”温俊一脸期待地问。

作为主打粤菜的饭店,要做地道的浙菜,无疑是有压力的。

做这道菜的师傅可是非常有信心,温俊却依然有些担心。

“很好吃。”叶纤红抹了抹嘴,笑眯眯地点头。“像我这样不吃肥肉的人,也能吃一块。”

“那就好。”温俊终于放下心来。

接下来的叉烧、麻油鸭、酥鱼等荤菜,依然得到了大家的好评。

很快热菜上得差不多了,最后的是主食。

首先是一道凉面,应该是也是改良过的,细细的面条上铺了一层青瓜和葱蒜,上面浇了一层像面酱一样的调料,闻起来非常香。

温俊用公筷把面搅拌均匀后,邀请大家品尝。

叶纤红尽管控制着食物,到这时候也有八分饱了,于是夹了一点点放进嘴里,感觉口感非常好。

这面把川省的凉面和武汉的热干面结合在一起,又吸取了炸酱面的优点,可以说味道真的绝了。

可惜大家的肚子都填饱了,所以没有人伸第二次筷子。

后面又上了几种粤式点心,有榴莲酥、叉烧酥、黄金大饼、鲜虾肠粉、芋丝饼、蒸凤爪等等。

每个人只能看着,没办法吃了。

“温俊,你今天的菜做得多了。”肖东灿埋怨道。“不过这些菜我们都喜欢,放在美食节上,应该没问题。”

“那就好。”温俊见自己这些日子的努力,得到了大家的认可,心里也非常满足。

等到服务员把菜撤走,大家重新坐下来讨论美食节的事。

叶纤红朝门口望了一眼,肖市长到现在还没来,看来真的脱不开身。

心里其实清楚,像肖市长这种有背景又年轻的干部,肯定是大家争相讨好的对象,所以他下班后,只怕应酬比上班还多。

毕竟有的事上班时不方便讲,只有在私下说才比较方便,特别是在饭桌上讲。

温俊拿出纸笔,把上次定的美食节计划重新拿出来,给大家分配任务。

首先,需要拿到上级单位的批复,否则他们不能私下办这样的活动,这件事交给肖东灿去办理,毕竟他的亲哥哥是肖市长。

虽然叶纤红说肖市长会来,不过到现在都没动静,应该不会来了。

肖东灿没有拒绝,应承下来。

这次他要在虞城呆三天,足够时间搞定这件事。

然后是搭建美食摊位的问题。

照叶纤红的建议,最好是搭一些临时房,像帐篷一样,用完之后可以收起来,下次继续用。

这些材料柏厦的大型伞厂肯定有,所以交给章诗萍来处理。

她在那边有亲戚,做好这件事应该不难。

何况又不白要他们的,能赚钱的事,何乐而不为?

再下面是招商的事,想办好一届美食节,只靠本地几家饭店和食品厂,肯定不行,所以想打出名气,必须将周边几个县市的同行,都邀请过来。

这件事主要得由温俊自己去办。

“温俊,去招商前,你最好把宣传册先做好,然后在电视里打广告,否则口说无凭,人家凭什么过来?”叶纤红提醒道。

“没问题。”温俊点头接受了叶纤红的建议。

“那接下来就是印制宣传册和打广告的事了,这件事谁来办?”温俊问道。

“这件事我来吧!”姜皓主动把事情揽了过来。

他是搞摄影的,认识这样的人,又有亲戚在电视台工作,应该能把这件事做好。

“太好了。”温俊连声表示感谢。

相比其它工作,这件事其实最难,至少在浙省,他就没把握把这件事做好。

“姜大哥,你认不认识导演?”叶纤红突然问道。

“你问这个干什么?难道想当明星?”姜皓惊奇地问。

“当然不是。”叶纤红解释道。“如果要在电视台里播放美食节的广告,单靠文字是很难吸引人们过来的,必须剪辑成一个短片,才有效果。”

“怎么拍?”姜皓猜疑地问。

“其实也不用怎么拍,主要是剪辑的工作。”叶纤红想了想,说道:“一方面,要把虞城美食节的活动宣传出去,另一方面,要用美食把观众的欲望勾起来,让他们有兴趣来品尝这里的美食。”

“你说的具体一点。”姜皓还是不太明白。

“就是用文字制作一些宣传口号,然后找一些跟美食相关的素材,剪成一段小电影,半分钟到一分钟就够了。”叶纤红照前世电视里经常播放的广告,大概解说了一下。

“我明白了。”姜皓回答道。“不过这费用怎么算。”

“暂时先由我垫付。”温俊回答道。“等一下我会把每个人的付出,算成投资,到时赚了多少,就按投资比例分钱。”

他也是比较乐观的,没想过如果亏了的话,自己要赔进去多少?

不过这都是值得的,如果亏了,就当成广告费用好了。