第66章 猪肉冻豆腐馅
听到沈梦要跳级，沈爹娘对视一眼还没等说啥。
沈伟先炸了，“不行，那不是和我一起念二年了，那我多没面子。”
沈母拿着筷子粗的那头，“你个小崽子要啥面子！小闺女，人学校能让么？”
她们做爹娘的当然是觉得自家娃好，可是学校不都有规矩么，她们家也没别的关系。
沈梦摆手，“没事的，只要成绩好就没问题。”
什么时候老师都是爱才的，她在小学期间还是能做个小天才的，至于初中、高中，那就不知道了。
沈爹娘是真不懂，问了一句也就不再说了。
倒是杜老头张了嘴，“我瞅着大勇、小丽都不是学习的料，小伟还不知道。倒是小梦有那么点意思，小梦你要是能跳级，姥爷给你买个军用水壶。”
沈伟不干，“姥爷，我也要，你咋这偏心。”
杜老头嗤了一声，“那你也跳级啊，考上都买。”
沈伟不吭声了。
沈梦很有信心，“姥爷你就准备好钱吧。”
上辈子军用水壶她肯定看不上，可是现在绝对是小奢侈品了，真拿到学校，保证好多人羡慕呢。
她倒不至于那么虚荣，军用水壶总比罐头瓶子实用，主要是不怕磕碰啊。
沈母也跟着凑热闹，过年不就图个热闹么，“小梦和苏元要考上，我给你俩一人做个军用书包。”
沈伟这回没要，“嘻嘻，我的书包也好看。”
他的书包是沈母用布块给拼的。
沈梦觉得单肩军用书包还是很潮的，ok哒。
苏元赶紧说，“婶子，我不用了。”
沈母就哼，“这就没信心啦。”
沈爹挠挠头，“那我该给买啥？小梦要啥？”
沈梦翻了个白眼，她想要个表，可是买不起啊，爹娘还没带表呢。“我啥也不缺。”
沈爹一拍手，“咱家还有木头在陈家村呢，爹给你和小丽做个小箱子，你们女娃东西多，以后自己放着。”
沈梦因为有空间的关系，小箱子对她的作用并不算大，倒是杜丽高兴坏了，“谢谢爹！”
沈梦也跟着感谢。
沈伟想说要，想想没开口，要了也没他份，还挨说，“大哥，我咋觉得咱家男的不吃香呢。”
杜勇揉揉弟弟的脑袋，“你跟女的争啥，没出息。”
这顿午饭吃的热热闹闹，老爷子也高兴，喝了点小酒有些上头，就去阁楼睡觉去了。
晚上要做饺子，今年饺子馅也多了一种，猪肉酸菜的、鸡蛋酸菜的，还有一个居然是猪肉冻豆腐的。
最后这个馅料是沈梦强烈建议的，就说她在外头乱逛的时候，一大娘说的，据说特别好吃。
最后沈母耐不住她磨，而且大过年的孩子想吃样不一样的饺子算不得啥大事，且馅料也不难得。
最后沈母就把最后这个调馅的活儿交给了沈梦，让她自己瞎嚯嚯了。
沈梦还泡了几个木耳，她实际想要香菇，可是没有，就只能用木耳代替了，提鲜和增加口感也够了。
将冻豆腐放在冷水里解冻，然后捞出挤出水份，不能太使劲，免得将豆腐原本的美味滋水都挤出去了，那样会影响口感的。
猪肉馅、冻豆腐块、木耳碎放在一个大碗里，放入酱油、偷么滴两滴姥爷带来的白酒，再放点盐和荤油，齐活了，往一个方向搅打就好了。
“交给我吧。”苏元主动接了过去。
沈梦是没啥力气，有人帮忙再好不过了。
荤油化了，猪肉也上劲了，“可以了。”
沈母过来看一眼，“你这是都放啥了，奇奇怪怪的，不好吃你自己吃啊。”
苏元替沈梦说话，“婶子，不会不好吃的，闻着可香了。”
沈母瞪了眼沈梦，确是对苏元说，“你就护着她吧，不好吃你俩谁也跑不了。”
沈梦不服气，“等好吃的。”不给你吃。
沈梦也有些没底，主要是材料不给力，十三香、香油都莫得。
她也是巧妇难为无米之炊啊。
不过输人不输阵，先把场长撑起来再说。
“对了娘，我这可是蒸饺。”可别给煮了。
沈母白了她一下，“今年不都是蒸饺么。”
沈梦一拍脑门，她怎么忘了，酸菜馅的饺子都需要蒸的。
韭菜、芹菜馅的饺子煮着才好吃。
“得了，你们歇歇吧，包不了这么早饺子，吃冻梨去，欢好了。”沈母指了指地上盆子里的黑色梨子。
冻梨算是东北特产了，这是种很神奇的梨子。
因为吃之前需要放在冷水里，必须是冷水，不一会冻梨外面会长出一层冰壳，这个时候冻梨就欢好了。
欢好的冻梨外皮很软乎，一咬开一股子甜水，非常好吃。
这其实也是劳动人民的智慧结晶，因为这样可以把梨子储存的时间更长，可以让冰天雪地的北方人民吃到水果，补充营养。
冻梨是沈阳这边冬天最多见也是最便宜的水果了，很多家都会买些，但也是相对而言
沈家也是条件好了，沈母才舍得买的。
沈梦还挺爱吃的，挑了个长的最圆润的，“斯…好凉。”
啃一口，里面的果肉和梨子已经完全不一样了，不过很好吃就对了。
沈梦用手撕了块果肉放到热水了烫了下取出来，递给小五，“姐姐好不好？”
小家伙前阵子会说话了，最先会说的就是“拿！”字。
这吃货的戳子是下不去了。
果然伸出小手，“拿！拿！”
沈梦就是故意逗他，“沈小五，叫姐姐，叫姐姐给你好吃的。叫…姐姐。”
“啊！”答应的这个赶趟。
沈梦气的将果肉塞给他，臭小子占她便宜哦。
包饺子全家齐上阵，当然沈小五除外，杜老爷子也跟着凑热闹。
“我和苏元包我们那个猪肉冻豆腐馅的。”沈梦拉着苏元到了一边。
沈母可是擀饺子皮好手，能一下子擀三张皮，一个人供的上一家子。
沈梦不是很会包饺子，好在是蒸饺，不怕露馅，所以随便包吧。
她把饺子皮放在案板上，用筷子夹馅料小心翼翼的放在饺子皮中间，然后将饺子皮叠起来，将边仔细的摁好。
等她松了口气，终于包好了饺子抬头的时候，发现大家伙都憋着笑看她呢。
“咋…咋地了？瞅我干啥！”都给她瞅毛了。
“哈哈哈…小梦你包的是啥，这不是韭菜盒子嘛。”沈伟笑岔气了都。
沈梦也有些脸红，不过她也有借口，“我手小，拿不住饺子皮，用的哪哪都是了，这样不浪费。”
沈母一边擀饺子皮一边说，“行啊，你咋包咋吃啊。”
苏元已经包好三个了，圆滚滚的可好看了，“小梦吃我的，我吃小梦的。”
沈梦看了一圈，就数她手艺差了，就连沈伟包的也像模像样的。