第48章
还没到九点，从广场经过的学生看到了他们在做吃的，被吸引了过来。
“你好，你们这些吃的可以现在卖吗，我们想吃早餐。”
看到有人问，张海迎上前去，“当然可以，你们想吃什么？我们有粽子，椰汁桂花糕，凉拌青瓜……”
“粽子是甜的还是咸的？”
“咸的，加了咸蛋黄，五花肉，栗子和红豆，特别好吃我跟你讲，早上我就吃了两个。”
“那我们要两个。”
“好的。”张海扯了袋子给她们装了两个，递给他们，“两个粽子。”
女孩看了看菜单，说：“我还要一份椰汁桂花糕。”
张海把泡沫盒上的椰汁桂花糕也装了起来，然后算了算，“一共十六块。”
女孩拿出手机扫码付了款，并把支付成功的界面给他看，“付了。”
张海含着笑说：“谢谢啊。”
等两个女孩走了，张海兴奋地对还在里面忙的大家说：“同志们，开张了开张了，卖了两个粽子一份椰汁糕，十六块！”
王哲星正在帮乔若萱切蒜蓉，听到捷报，他说：“胖达，别算错数。”
张海道：“放心，我小学数学是数学老师教的，不会算错。”
乔若萱说：“继续努力！”
张雯雯拍好了一大盆的青瓜，“舍长，青瓜我拍好了，接下来你调味吧。”
“好。”乔若萱身上带着围裙，头发扎起，开始做凉拌青瓜。凉拌青瓜不难，生抽、盐、香菜、小米椒，蒜蓉混合在一起，浇上去就可以。
做出来的青瓜十分开胃爽口。
乔若萱调好了味，张雯雯试吃了一块，“嗷嗷，好好吃！”
张海听到了，也过来试了，把青瓜嚼的咔擦咔擦响，“真的不错，太棒了。”
其他人听到了，也都过来尝了一下，都竖起了大拇指。
原本乔若萱是想上周末给他们做一些试吃的，由于爷爷的事她没能做，所以今天他们算是第一次正式吃到。
乔若萱等他们都试吃了，交代道：“快到九点了，雯雯，先装盒。”
“好勒。”
张雯雯继续搅拌了一下，接着装盒，他们用的是圆形的一次性盒子，装一盒够1-2个人吃。
摊位前有人来了，“你们好，我可以买东西了吗？”
余美兰道：“可以，想要什么？”
“我看你们菜单上有柠檬百香果鸡爪，我想要。”
余美兰回头看了一眼，“同学，能不能再等一会儿，我们的鸡爪还没做好。”
“大概多久。”
里面的乔若萱听到了，回了一句，“大概五分钟就可以。”
“那我等等吧。”
王哲星切好了蒜末，放进碗里，“队长，还有什么要切的吗？”
乔若萱扫了一眼他刚切的食材，“我还要一些香菜。”
“好。”
乔若萱把煮熟的鸡爪放进清水里过一遍水，洗去上面的油脂和浮沫，再过了一边冰水，过冰水后的鸡爪吃起来口感更脆一点。
接着她把百香果，切好的柠檬片，一大瓶生抽，两勺盐撒进去，接着再放小米椒和香菜蒜蓉。配料齐了后，再用勺子把配料搅拌均匀。
“鸡爪好了，美兰，你先过来装一盒给那位同学。”
“好。”余美兰拿着一次性碗过来，乔若萱用勺子装了一盒，由于没有计量重量的工具，一个鸡爪又切开了三部分，她只能根据感觉来装，一盒鸡爪十二块，大概是四个鸡爪左右的量。
完成了第一份鸡爪的销售后，乔若萱对大家说：“鸡爪你们要不要尝尝？”
“要要要！”
大家先过来尝了尝鸡爪，又是一片赞美声。
张海连续试吃了三个，边吃边说：“我有预感，我们今天生意要爆，太好吃了，舍长，你到底怎么做到的？”
“从小练出来的。”乔若萱刚刚只做了三分之的鸡爪，一共二十斤，锅煮不下，她说：“你们谁有空，来装一下盒，我继续做下一批鸡爪。”
张海举手说：“我来吧。”
黄丹还在削果皮，她说：“九点钟了，要给个人在前面做销售。”
余美兰吃了鸡爪，扯了一张纸巾抹手，“我去前面守着。”
九点钟左右，陆陆续续有人来广场，对面摊位的人看到他们在做吃的，一口气买了三盒鸡爪，两盒椰汁糕，五杯柠檬百香果茶。
很快，清甜小吃店的摊位前就排起了队伍。
“我要一份鸡爪，两个粽子。”
“我要一份水果沙拉。”
“我要两盒鸡爪，加两杯柠檬百香果茶，谢谢！”
“椰汁桂花糕一份，粽子两个，还要两份凉拌青瓜，谢谢！”
担任销售员的余美兰已经忙不过来，张雯雯忙完后立刻过来帮忙。
十点多钟，前方传来售罄的消息，张雯雯大喊：“舍长，椰汁桂花糕卖完了！”
椰汁桂花糕的原材料是在网上购买的，做椰汁糕需要一个冷冻凝结过程，很费时，他们靠着一个泡沫盒和冰袋完成了20份椰汁糕，已经超乎了想象。
乔若萱道：“雯雯，把菜单上的椰汁糕划掉，这个没办法再做了。”
“好！”
早上十一点多，张雯雯再次报，“舍长，粽子只剩下十个了，鸡爪也只剩十几盒了，下午一定不够卖。”
生意好得超出了想象，鸡爪她买了二十斤，做出来大概有五十份，没想到卖的这么快。
粽子也不能包了，先不说制作比较麻烦，等蒸熟了，估计也收摊了。
鸡爪倒是可以继续制作。
乔若萱再仔细盘点了一下剩余的食材，百香果已经不够了，柠檬也不够，蒜和小米椒这些倒还有。
她当即和王哲星商量，“副班，鸡爪比较好卖，我今早预估错误，买了二十斤，看现在的情况，我估计再买三四十斤都能卖完。”
王哲星道：“那我们现在去买。”
“嗯。”
乔若萱和王哲星两人也没搭公交了，直接滴滴打车去了菜市场，再买了四十斤的鸡爪，买了五斤百香果，两斤柠檬。
刚好他们早上赚了钱，可以用在购买食材上。
四十斤鸡爪，店主既高兴又难过，难过的是他们要求这四十斤鸡爪每个切成三块。
余美兰打电话过来说鸡爪已经卖完了，有些人还想吃，问什么时候才有。乔若萱估计了一下时间，现在已经快十二点了，等他们做好应该是一两点的事。
“你让他们一点半过后再来买吧。”
“嗯嗯，好。”
冰鲜店的店主还在慢悠悠地切鸡爪，乔若萱看着着急，干脆一块帮忙，两个人切总比一个人快。王哲星则负责借用冰鲜店店主的厨房清洗鸡爪，这样他们回去就不用提回宿舍清洗。
三个人一块，很快把四十斤鸡爪弄好，王哲星和乔若萱一人提一大袋，两人打了一辆车，直奔学校。