第109章(第2/3页)

“这位师傅好,哦,是盛师傅呀。您是鲁城人吧?我刚听您说话的口音就是鲁城的,鲁城菜好吃,一品豆腐葱烧海参,这些我说着都要流口水呢!”

老头没想到陈白微笑眯眯的跟他说话,有些不自在的动了动,被夸得略显骄傲,“是还不错的。”

“盛师傅您的拿手菜是什么啊?我鲁菜烧得一般,要是有时间跟您学学,您也指点我两手。后面那些我店里的食客,总说让我多学学其他菜系。这次能参加这个烹饪大会,我就是想多认识认识像您这样手艺好的老师傅,像我这样的晚辈应该多向你们学习的。”

陈白微脸上的笑容一直很甜,嘴也甜得不行,哄得盛师傅开心极了。

她凭借着优秀的外交技能和嘴甜攻击,轻轻松松的就把刚刚还在旁边冷哼,有些不屑跟她坐在一起的盛师傅哄得不行。

都开口教她他的拿手菜,葱烧华夏参了。里面的各种小技巧,听得陈白微一直拿星星眼看着盛师傅,一连串的好厉害,还是盛师傅有水平的吹捧让盛师傅都快找不着北了。

等林师傅过来看一眼的时候,就听到脾气向来不怎么好的盛师傅对陈白微笑得和颜悦色,俩人就跟爷孙似的,聊天聊得热闹。。

“老林,你们协会的小陈确实是个好苗子,你们要好好培养啊!”

林师傅满头问号:“啊???”

“你们要是培养不好,我就把人接走了。”盛师傅脸一板,说出自己要抢人的话。

林师傅依然满头问号:“啊???”

怎么就开始抢人了?不是,陈白微是怎么把他都没见笑过几次,脾气又臭又硬还暴躁的老盛给哄成这样的?

陈白微眨了眨眼睛。

无论是什么样的人,都逃不了嘴甜攻击,嘿嘿。

有官方在的比赛,形式主义就比较重,还有什么上台讲话的流程。

坐在评委对面的就是百来名参赛的厨师,陈白微放眼看过去,有看起来才十多岁的,也有二十多岁的,稍微老一点有一个头发都花白了。

这些厨师就是来自全国各地各大酒楼饭店的厨师,只要能取得一个很好的名次,就相当于本人也有了一个很好的身价。

上辈子陈白微参加过那些比赛,自然是了解这些的。

像她这样有家族做后盾的还好,那些底层从做学徒爬起来的厨师,要是能获得一两个奖项,回去后不仅会有大酒楼高薪聘请,名声也会更大。

讲话完毕,厨师们就下去开始准备了。

这刚开始其实就是个海选赛,一轮轮的比下去,留到最后的才比较有看点。

每一轮都有一个主题,像这最开始的主题,就是海纳百川,时间是一个小时。

那就意味着第一轮做的是跟海鲜有关的。

陈白微继续跟老盛聊天,带着老盛旁边的几个评委都凑过来说话。

林师傅看了好几眼,确认陈白微一点都不用他操心,也就不再关心这边了。

聊天的过程中时间过去得还是很快的,等通知一个小时到了之后,评委们赶紧整理了下衣服坐好。

又恢复成个个高冷严肃的模样。

厨师们也都从后厨房出来,那些拍照的人端着相机出来,开始围着菜拍照,当然,主要是拍造型好看的。

陈白微他们这些评委也过去,围着已经编上号的菜品看,长长的大桌子摆满了各种手法烧出来的海鲜。

什么雪绒丝蒸扇贝,陈白微看出来是用萝卜丝做的雪绒,还挺漂亮的。

看起来比较高级的也有,用橄榄豆还有青瓜青豆做底,摆盘非常漂亮的香煎鳕鱼柳。

很朴素的自然也有,一道简简单单的爆炒花蛤,葱香浓郁,红椒圈点缀其中,看着就挺下饭的。

差不多观察完每道菜,评委们开始拿筷子品尝。

百来道菜,只能说每道菜尝那么一点点,过过味就行了。

这一尝,好坏如何大家都清楚了。

那道陈白微觉得好看的鳕鱼柳火候不对,稍微塌软了点,味道没摆盘那么吸引人。

反倒是那道爆炒花蛤,看似普通,其中内藏玄机。

吃起来鲜香无比不说,肉质还非常的饱满肥润。

陈白微默默的记下了这道菜,是八号厨师做的。

第一轮是直接淘汰一半的,宣布完走的厨师之后,有不服气的,也有默默走的。

陈白微稍微看了会,就没什么兴趣了。

以前她参加比赛也经常碰到这种不服气的,还有说评委不懂他做菜的含义呢!

有什么不懂的,你做得好吃不好吃,评委的嘴是最能直观感受的。

虽然做菜确实可以传递一个人的内心想法,但你的菜不好吃,是不是就说明你这个人内心想法龌龊?

这大会一共要开一个礼拜,跟沈清岩离开的时间都差不多了。

第一天这第一轮算是结束了,第二轮得到明天。

陈白微从凳子上站起来,伸了个懒腰,对旁边的几位评委邀请道:“几位师傅到我店里去吃饭吧,咱们不在这吃。”

盛师傅摇摇头,“不去,你也不能走啊,按照传统,第一天中午的菜可是得咱们自己做。”

陈白微左右看看,“啊?还有这传统?怎么,主办方不包饭是不是?”

她只能想到这个可能性了,不然为什么要师傅们自己做菜吃嘛!

“包饭啊,只是第一天不需要,留给大家互相切磋一下的。待会那些参赛的小厨师也会过来看。老林怎么没跟你说这个,傻不愣登,什么都不知道。”盛师傅嘟囔了一句,略有些操心。

这么好的孩子,老林都不看着点,真是的。

“待会你就跟在我后面,咱们一块进去。”

被当成鸡宝宝的陈白微笑着点头,“行嘞。”

酒店的厨房也是整理出来的,还特意加了好几道案板,上面一流排下去的炒锅,就是为了让最开始的百来人能同时炒菜。

他们进去的时候,留下来的厨师们都在里面迎接着他们。

有几位评委也有认识的厨师,还会走近聊聊天。

陈白微谁也不认识,就跟在盛师傅后面,好奇的打量着这个酒店的后厨。

很大,非常大,又很干净整洁,玉食楼的后厨跟这个一对比,都被秒成渣渣了。

后厨人多,吵吵闹闹的,好在也没吵多久,就有人主持着轮到师傅们来做菜了。

每位师傅还要被单独介绍一下,对比其他评委,一连串的头衔下来,什么国家级裁判,什么传承人。轮到最后介绍的陈白微,就成了一句简单的海城厨师协会会员。

从她看到的那些参赛厨师看过来的眼神中,陈白微看出来了,他们肯定也又觉得自己有后台。

陈白微整了整自己的衣袖,抬头挺胸,那什么,扫地僧懂吗?她现在就是隐姓埋名的扫地僧。