第228章 经营（第4/5页）
这边无论是交给项大郎的那个糖坊还是官糖坊，成品比起唐师傅师徒四人制出来的，稍有不足。项安研究之后认为，就是自己这边匠人手艺不熟，熟了就能赶上了。
“咱们这儿稳呀！”项安说。
项安非常佩服祝缨的想法，将工序这么一拆解，只干一项的人很容易就能熟练上手。将每一道工序都给固定死了，哪一道出了毛病，下一道就能知道。每一道工序都给定了标准，照着做就行。
就像给厨房里配了菜，这么多菜就放这么多盐，照做，不用自己发挥。产量稳定。
定价还便宜！
项安道：“薄利多销，可惜有利不赚又有点儿可惜。”
祝缨笑道：“你只要想，有些人一辈子也吃不上几口糖，价低些，他们能吃上了，是不是就不觉得可惜了？”
项安看看祝缨，点了点头。那确实。
祝缨道：“给我装二十斤送回家，我要用。”
她建官糖坊一是可以补贴府门，二是为了自己也有些想法。赤砂糖与白砂糖是她有意要压低价格的，她想再弄点儿贵的。比如定个型之类的，再比如蜜饯。
她带了两坛子的糖回到家里，又取了些果子来，又拿了模子。
一见她又钻进厨房，张仙姑跟了进来：“大热的天，烟熏火燎的，你又钻进来干嘛？就是巧儿她们，吃完了饭我也不叫她们来受这个罪。”
祝缨笑道：“吃糖不？”
张仙姑道：“吃啊，我又不是吃不起。”
祝缨道：“蜜饯呢？”
“你要吃？我那儿还有呢，你别自己弄这个。”
花姐等人也跟了过来，花姐问道：“你要弄什么蜜饯？”
“蜜比糖要贵得多。我手上蜜不多，糖倒是很多很多了，就想想试试改蜜渍为糖腌。”
她又摸出了本子，这回她自己来弄。论厨艺，她也是懂一些的，只要平价的糖做出来了，改进吃法她自信能比工匠们做得好。
巧儿忙说：“大人要吃那个，我来做就得啦，我也会做的。就是将蜜改为糖？这也容易的。”
祝缨问道：“你还会做什么糖么？”
巧儿道：“会一点儿。”她爹是厨子，多少能从府衙厨房揩点儿油，吃食上头她没吃过什么亏。
祝缨道：“那你来做我看看。”
张仙姑道：“都别围在这儿啦，不嫌热呢？”
祝缨自己又动手，试着将糖化了，做点别的东西。光是白色的，有点单调，染个色再铸型应该是个不错的主意。
糖坊一开，整个府衙天天有糖吃。祝缨将一些做得不好的都敲碎，放到盘子里往大厨房一放，谁要吃谁拿。也有人捎了给家里孩子吃的，吃的人都说甜。
糖，可真是个好东西。
张仙姑虽然也乐意，却又忍不住说祝缨：“多好的东西，别糟蹋了。有得吃就行，咱也不图什么花样。”她以前都是过得苦日子，糖是上京之后闺女能做官挣钱了，才经常吃上的。现在看祝缨拿大把的糖这么摆弄，她心疼得要命。
祝缨道：“我都有用呢，不算糟蹋东西。”
张仙姑道：“还说呢，我才听侯五说笑话。就这么一大盘子放着，什么人都使手拿，一按一个黑手印儿，哪吃得进去？”
祝缨一听就留心了，跑到衙府，往厨房外头的树上一蹲，看着衙役们进进出出。巧儿他爹也有意思，谁来吃饭，可以拿一块儿走，他盯着，不许有人多拿。一边骂一边拿筷子敲人的手：“你，就是你，上回把盘子也都拿走了，后头的人都没得吃了！就只许拿一块！”
那人伸手在盘子里挑挑拣拣的，果然在白色的糖上印出了黑指印。
祝缨歪头想了一下，从树上跳了起来，拿起盘子仔细地看，将整个厨房、食堂的人都吓了老大一跳，碗筷掉了一桌子。
祝缨道：“没事儿，我就来看看，你们接着吃……”
在以前，她小时也不怎么在乎这些个，有口吃得就不错了。现在日子好了，就讲究个干净了。
唔，唔唔……
祝缨蹓跶到厨房后面，抽了一把麦秆儿。回到后衙将麦秆儿用清水淘净，截成两寸长的小段，截了一大把。取出模具来，先将糖液注进去，再将麦秆浸入一半，露一半在外。等糖液凝固，提着麦秆儿将糖块提出来，往嘴里一塞。
完美。
她提了一手的糖块，在后衙遇着人就发一个，最后一个直接塞进了张仙姑的嘴里：“喏？这样就不怕脏了。”
张仙姑嗔道：“谁叫你在这个上头再费心思啦？不嫌累吗？”
祝缨一头雾水：“什、什么呀？这有什么好累的？”
“干你的正事去！”
“我没正事。”祝缨说。
“大人，梅校尉来访。”胡师姐悄没声地出现在母女俩身边。
祝缨：……
……
祝缨到前面书房，梅校尉已经在那里了。他的品级不如祝缨，祝府的人也不敢怠慢——他手里有兵呢。
梅校尉没有穿官服、铠甲，一身便衣有点像个财主。
祝缨道：“稀客。”
梅校尉满脸堆笑：“大人见笑了，下官职责所在，须得常驻营中。不能时常请教大人，下官也是遗憾得很。”
“校尉言重了，请。”
两人坐下喝茶，梅校尉道：“陆美回来了。”
“那就好。”
“这老小子，迟了好些时日。”
“回来就好。”
两人扯了半天，梅校尉憋不住说了正题：“大人，听说，咱们南府有好糖？昨天回家，家里端出来好些甜物。味道不错哩。”
“才制出来。校尉何须买？我送校尉一些。”
“不不不不，那怎么好呢？”梅校尉搓了搓手，“那什么，营里有些荒地，也能种上甘蔗，就是这个……”
祝缨道：“兵士不操练，不好吧？”
梅校尉道：“大人想建功立业的心思，我懂。不白拿大人的！我这些孩儿，只要不是大军开拨，旁的，咱们随便使。我的，就是大人的。大人要有什么用得着，也请开口。”
祝缨道：“校尉，要是因为一口糖政使武备废弛，你我都担待不起啊。”
梅校尉笑道：“那是自然，这是咱的根本！”
“校尉想怎么样？”
梅校尉道：“虽说流人营里也有个旧糖坊，可都朽坏了，我又寻不着匠人。我种甘蔗！”
“校尉真是个妙人！”
梅校尉竟不是要自己开糖坊，他只是要卖甘蔗。他不像祝缨这些地方官，头上压着粮税的大山，纵有稻麦两季，朝廷也要相应的增加粮税，并不能大幅的减少耕地改而种甘蔗。梅校尉就不一样了，他那是军屯，与地方完全不一同。他完全可以隐瞒下一部分土地。
他现在只要跟祝缨提一嘴，他种甘蔗，这边收购，保证他有收益就行。