第16章 开灶

第二日李公公就先送了腊肉与一条海鱼,还有一些蔬菜、大米、以及油盐酱醋等各色调料。

除此之外,还有亦嫣嘱咐李公公买的厨具也一并送了来。

亦嫣点了点清单,一只炒锅,两只砂锅,还有一个铁锅和一层配套的蒸笼,其余还有铲子、碗、瓢盆刀具砧板之类的小厨具都有了。

这李公公办事效率还挺高的,那么多东西一下子就给置办齐全了。

不过想想,这些东西林林总总也花费了她五两银子,其中就有一两银子李公公的跑腿费,如此高额的跑腿费,他能不积极吗?

想着,亦嫣幽幽地叹了一声,进府才刚两个月,她不仅将所领的月例通通花完,还倒贴了不少,想想都觉得心痛。

不过想到花过这些钱,往后的日子也就能安生了,她又觉得都值得了。

亦嫣在院子中央叉腰望着地上满满当当的东西,瞬间有种进年货的感觉。

这既然东西已到齐,可碧与乐雪便开始将东西摆放整齐。

院子最里边的茶水间,本就是放置小火炉的地方,现在将锅碗瓢盆搬进去也就行了,并不用规划多一块地方放置。

两人在茶水间里面忙活着,外面的亦嫣又蹲在水桶旁,低头思考着今儿的第一餐该怎么做?

昨日她关顾了一下张厨子的蒸鱼,觉得这批海鱼的肉质还算不错,今儿就让李公公送了条来烟雨阁,至于腊肉嘛,是最容易弄来,又好保存,所以李公公就先将腊肉送来了。

她想了想就决定今儿做腊肉焖饭,至于鱼嘛,应该拿来蒸,才不会浪费了如此新鲜的鱼。

可碧与乐雪忙完活出来,可碧走到亦嫣身边:“格格,您想吃什么呀?”

一旁的乐雪拍着胸|脯,打包票道:“虽然奴婢和可碧不能保证味道大厨房一样好吃,但一定不比外头的酒楼差的。”

有了一个能做饭的小厨房,两人心里也高兴,今儿脸上的笑容就未消失过。

亦嫣:“做腊肉焖饭和蒸鱼好了。”

可碧与乐雪满腹疑惑得互相看了一眼。

乐雪挠了挠头,不明白道:“格格,腊肉焖饭是什么?”

亦嫣也不知道如何形容,就道:“就跟煲仔饭差不多吧。”

两人一脸惊恐啊了一声,异口同声道:“煲仔?”

不会是煲小孩吃吧?

随即,乐雪声音有些颤抖道:“格格,奴婢和可碧也同样没听说过煲仔饭,这……我们也不会做。”

亦嫣知道两人误会了,忍俊不禁道:“不是你们想的那样,就是一道菜名而已,并不是真的煲小孩。”

乐雪与可碧两人顿时松了一口气:“那格格知道这道菜做法吗?奴婢与可碧可以学着做。”

亦嫣摆手道:“不用,今儿就先由我来掌勺,你们帮我处理好食材就好了。”

乐雪惊诧道:“格格,您要亲自下厨?”

可碧不赞同道:“这怎么能劳您动手?”

亦嫣却是俏皮一笑:“哎呀,也没什么大不了的,做饭又不是很累,而且我来做,你们在一边学着,日后也好做给我吃不是?”

主要是亦嫣上辈子作为海边市民,蒸鱼最是拿手了,她不放心将这条鱼给可碧乐雪两人处理,那还不如自己做一遍给她们看呢。

可碧与乐雪两人见主子坚持也就作罢了。

烟雨阁不远处,就有一口井,乐雪拿着鱼去那边处理,可碧则是负责起灶,以及切好腊肉与芋头和豆角等配菜。

亦嫣也开始着手洗米,然后用砂锅将米煮个三分熟,刚好那边可碧也已切好配菜。

她将砂锅从炭炉上移开,放上炒菜的铁锅,等锅热了以后放上一点点油,再将砧板上的切好的腊肉放下锅,一时间腊肉的香气飘满了院子。

一旁的可碧闻到了,忍不住感叹一句:“好香啊。”

亦嫣微微一笑:“一会还会更香呢。”

“那奴婢便拭目以待啦。”

亦嫣笑而不语,继续手头的动作,等腊肉微焦就将芋头、豆角都放下去一起翻炒,再放上少许盐,少许酱油与蚝油,炒个一两分钟,再放一碗水。

最后在上面铺上之前煮过的米,然后盖上盖子再静等十分钟即可。

乐雪也刚好弄好了鱼回来,而可碧这边蒸笼早已等待着她这条鱼了。

亦嫣让她们将摆好盘的鱼放进去,转身就去准备要淋鱼的热油,而等她弄好热油,那边鱼也差不多好了。

乐雪小心翼翼将那盆蒸成花的蒸鱼端了出来,亦嫣将葱丝摆上鱼面上,伴随着“滋啦”一声热油沸腾声,再淋上一勺酱油,一道鲜美的蒸鱼做好啦。

那边腊肉焖饭的时间也刚好结束了,亦嫣又转身掀开盖子。

顿时一阵阵香味扑面而来,让人口舌生津,差点没忍住流出口水来。

亦嫣咽了咽口水,忙用锅铲将米饭与菜搅散开来,粒粒分明的米饭立马就染上了色泽诱人的酱汁。

腊肉,芋头、豆角与米饭交织在一起,一看就非常有食欲。

可碧与乐雪两人默默地咽了咽口水,然后将饭菜都摆好,就站在一旁,下人们都是服侍完主子用完,她们才能用膳。

亦嫣招呼道:“你们都坐下来一起吃吧。”

可碧与乐雪连连摇头:“不行的格格,这样不合规矩。”

“就今天而已。”亦嫣其实也没高喊人人平等的想法,就想一起热闹那么一回。

她已经很久没与其他人热热闹闹吃上一顿饭了。

乐雪与可碧相视一眼,面露犹豫:“这...”

“没事的,这里就我们,而且今儿是我们烟雨阁小厨房的乔迁之喜,多些人一起吃饭,充充人气嘛。”亦嫣笑眯眯道。

的确,一般人家迁乔要请些人做客吃饭的,那可碧与乐雪两人也就只能顺着亦嫣的话坐了下来,可同时她们心里也有些替亦嫣心酸。

如果她们再有用点,能够替格格出谋划策,那格格也不用像这样,只能和她们这些下人一起吃饭了。

亦嫣不知道可碧与乐雪两人替她伤春悲秋,她忙招呼道:“快吃吧,不然一会儿鱼冷了就不好吃了。”

乐雪还有些扭捏,拾起筷子,也不敢夹菜。

可碧则是先尽好自己本职,先替亦嫣布膳:“格格,您先吃。”

亦嫣:“今儿不用管我了,都吃吧。”

可碧应了声是,然后才动筷子,夹了一筷子鱼肉送到嘴边,鱼肉入口,顿时眼前一亮,惊喜道:“格格,您做的比张厨子做的还要好吃呢。”

一旁的乐雪,闻言道:“真的吗?我也来尝尝。”

有了可碧这个先例,她也渐渐放开了。

“真的好好吃。”好吃到乐雪忍不住眯起了眼睛。

“原先那张厨子说这鱼肉质滑嫩,味道鲜美,奴婢却怎么都尝不出来,奴婢看,格格您做的鱼才是。”